阪急石橋阪大前駅を西側に出て、石橋商店街を蛍池方面に向かう。もうアーケードが終わるという手前の路地を入り一番奥。
もともとおかあさんが切り盛りしていた韓国料理のお店、韓国館があったところ。
炙処 ひょっとこにやって来ましたよ。
金曜日と土曜日のみという変則的な営業で、炙処とあるけど、こちらは鶏身をセルフで網焼きしていただくお店だ。
ハイボール（350円税込）とつきだしには、アボガドとこのシャキシャキした野菜は何だろう…を和えたもの。
カウンターに醤油だれがあるんだけど、ニンニクの入った味噌だれが別に出てくる。
【C級呑兵衛SNS】
facebook ／ instagam／ twitter
●にほんブログ村 居酒屋料理（グルメ）
●
にほんブログ村 関西食べ歩き
●にほんブログ村 グルメブログ
金曜日と土曜日のみという変則的な営業で、炙処とあるけど、こちらは鶏身をセルフで網焼きしていただくお店だ。韓国館の居抜きで、コの字のカウンターオンリーで11席。
ハイボール（350円税込）とつきだしには、アボガドとこのシャキシャキした野菜は何だろう…を和えたもの。
品書きは鶏身が10種で、一皿350円〜450円（税込）の価格帯。盛り合わせがあるので、これチョイスもいいかもね。あとは、冷奴やキムチ、ご飯ものがいくつか。
セルフとなると出出しにはハードル高い気もしたけど、手羽先食べたいので一番に頼んじゃう。
手羽先（400円税込）。
食べ応えのありそうなサイズ感、少し時間をかけてしっかり目に焼いて表面こんがりと。
そして、手羽先を焼く隙間で、はらみ（500円税込）とこころ（400円税込）を。
カウンターに醤油だれがあるんだけど、ニンニクの入った味噌だれが別に出てくる。
あ、はらみ美味しい。
程よい弾力な噛み応えがいいつまみになる。鶏そのものは脂がギトギトせずあっさりいただける。手羽先も表面カリッと、筋肉質な鶏身がジューシー。
おすすめ印がついていた朝引きむね（450円税込）はねぎレモン仕立て。これは予め、薄切りなんだけど火を少し通した状態で出てくるのね。もともと脂肪分が低い部位なので、淡白な味わい。
親鶏もも（450円税込）。
厚めのカットでサイコロ状で出て来ましたな。親鶏の歯応えを楽しむ趣向ですな。
これいいわ〜、しっかりした噛み応えで噛むほどに旨みが口の中に広がる。旨し。
おひとり様、ちょい飲みに有難いお店だわ。
気になる人は是非。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：炭処 ひょっとこ
場所：池田市石橋1-12-15
店名：炭処 ひょっとこ
場所：池田市石橋1-12-15
時間：18:00〜（火水金土のみ営業）
【C級呑兵衛SNS】
facebook ／ instagam／ twitter
●にほんブログ村 居酒屋料理（グルメ）
●
にほんブログ村 関西食べ歩き
●にほんブログ村 グルメブログ
コメント