JR蒲田駅の南側、環八通りは蒲田郵便局前交差点を南にはいってすぐ。やって来たのは、お料理 やまもと。
小料理屋さんな構えに気が引き締まるね。
店内は、6人掛けテーブルが2卓、4人掛けテーブルが1卓にカウンターが4席。
開店と同時に、慌ただしく半分以上の座席が埋まる。実は、前からランチが良さげと思っていたんだよね〜、ようやく来れたよ。
品書きのホワイトボードが店の外にかかっているので、お値段はこの時点で確認できる。
この日は…
うな重 松（4400円税込）
うな重 竹（3300円税込）
うな丼（2200円税込）
お昼の定食（1100円税込）
鯛の煮付け
さばの塩やき
鮭の塩やき
目鯛のみそづけ
鳥のきじやき丼
天丼・へ鯛塩やき
鮪と鯛のづけ丼
金目姿煮（3300円税込）
という感じ。
で、気をつけないといけないのは、店内にはメニューがないので、外で決めてから入ろう。
調理場では江戸っ子な大将が1人、ホール担当で女性が1人。大将も女性も、最初つっけんどんな感じに思ったんだけど全然、一気に来たお客さんの料理を大将1人で用意するもんだから、最初からホール担当との段取りのところでモメモメが始まる（笑）
目の前で、女性が小鉢の準備をする際に、蒸す前の茶碗蒸しをひっくり返しそうになったから、危ないと思って器を少し回避させたのね。すると、大将が気づいて「おー、ありがとね。危うく茶碗蒸し無駄になっちゃうとこだったよ、ホラ気をつけて！ありがとね！」女性も「すみません、ありがとうございます」
後は、常連さんが何組かいたようで、追加注文的なことを言ったのか、「ダメ、今日は天ぷらやらない。俺は病人なんだよ、労ってくれよ」なんて、カウンター席を超える遠投トークが飛び交う。なんだか、いい雰囲気なんですけど。
さて、脱線はそれくらいに。
発注したのは、入る時にはすでに決めていた、お昼の定食から鮭の塩焼き（1100円税込）。
素晴らしい、これで1100円。
そう、まずお昼の定食には、メインの他に小鉢、茶碗蒸し、おしんこ、味噌汁、フルーツがついてますと書かれている。小鉢はあるのに、メインの鮭にも色々盛り付けられている。ご飯も盛りっとわんぱくに。
お味噌汁、この日の具材は豆腐とわかめ。注文の都度、人数分を作っている。
小鉢は作り置きのアジフライなんだけど、油が回ってなくて身が厚くてふあふあ〜、冷めても美味いやつ。
茶碗蒸し。
出来たての激アツをお見舞いされるぞ。これがまた、ダシがいい感じできいて美味い。椎茸、銀杏、鶏身…あ、海老がぷりっと旨し。
メインの鮭の塩焼き。添え物は、とうもろこしと、玉子焼き、お野菜の煮物。
この鮭、いい厚みで箸を入れるとめちゃジューシー。こいつは美味い。しかも、色んなおかずを楽しみながらだから、これはご飯が進む。煮物の煮付具合がいい塩梅、根菜も柔らかく炊いてある。玉子焼きもほっこりウメー。
隣のお客さんに「ご飯足りなかったら、おかわり言ってください」と話していたから、おかわりまで出来るんだね。
大将1人で手間暇かけすぎ（笑）、出すタイミングみて毎度味噌汁と茶碗蒸し作る工程入るわけだし…どの料理も、きちんと丁寧に用意されているのが分かっちゃう。どれも美味しいし。
これは噂通り、お得なランチ…
ま、それ以上に、愛情こもった大将の心意気を感じる内容でしたな。
また、来たいと思うお店だったな。
夜営業しているのかまでの確認はしなかったけど、壁には、会席はお任せ6600円～、肴5品（4400円）…営業していれば、大将のおまかせをいただけるわけですな。
気になる人は是非。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：お料理 やまもと
場所：東京都大田区蒲田本町2-1-21
時間：11:30〜13:00、17:00～21:00 水休
時間：11:30〜13:00、17:00～21:00 水休
電話：03-3737–1121【C級呑兵衛SNS】
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