朝飯に築地場外市場にやって来ましたよ。場外市場と築地本願寺の間の道を勝鬨橋方面へ少し進んで、門跡橋交差点あたり。
ちょっと分かりにくい場所にあるんだけど…そば・うどんのお店、長生庵。
店内は4人掛けテーブルが7卓かな。
店の構え的にもザ・お蕎麦屋さんなんだけど、中に貼ってある品書きがカワハギの肝和えやあん肝ポン酢など、完全に海鮮系の酒飲みアイテムじゃないか。
他の席では、朝からみんな冷酒やってるじゃん…おいおいおい、まだ8時だぜ。
ま、地酒が揃っているので気持ちは分かる。
手元のメニューも見てみると、蕎麦よりも先に海鮮だな…
もー…蕎麦を食べようと思っていたが、誘惑に負け予定変更、サービス品で限定20食のブリすき身しらす丼そば付セットを発注（2000円税込）だ。
樋栄さんの天然本鮪、わたなべさんの北海道産ブリと書かれていだけど、どちらもめちゃくちゃ美味い。
ブリは漬けになっているんだけど、脂のノリがすごい。それでいてさっぱりといただける。
ご飯に少し甘めの醤油ダレがかかっているんだけど、すき身にはラー油もたらして。こちらも脂ノリノリでなめらか〜、いやぁ味も濃くて美味い。
もちろん、たっぷりのしらすも優しい塩味で飯が進む。そして、お蕎麦。
つゆは少し塩味があるんだけど、香り蕎麦系のちょい漬けの辛いタイプではなく、まろやかな味わい。適度な歯応えに、モチっとしたところもある蕎麦も美味い。
いやぁ、魚も蕎麦も美味かった。
他にも魅力ある品書きがあったので、今度は一杯ひっかけに来なきゃ。
気になる人はぜひ〜
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：長生庵
場所：東京都中央区築地4-14-1
モンテベルデ築地1F
時間：7:00～20:00（土は〜15:30）
水（市場休場日）は11:00〜15:00、夜
はコース予約のみ
電話：03-3541-8308
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