とんかつ食べたいなぁ〜と思って、東京は日本橋にやって来ましたよ。
東京メトロは三越前駅。三越本店の北側を走る江戸桜通りを東へ進み、国道14号線から東へ2ブロック目あたり。
あ、まじか…
10時過ぎにやって来たというのに、すでに結構な待ちの列が出来ている。
今回おじゃまするのは、日本橋とんかつ 一（はじめ）。
並んでいる間、はなれへの案内もあったんだけど、食べたいメニューがここにしかないのでひたすら待つことに…待つ間、温かいお茶も出してくれるのね、有難い。
ちょうど1時間ほど経ったかしら、11時を回ったところで入店。
店内はカウンターオンリーで10席。案内され、すでにお茶が用意されている席へ。
熟成四元豚や各銘柄豚を使ったかつが楽しめる。厚切りの上ロースかつ定食あたりもいいんだけど、今回はお目当てのものを。最初に、しっかり冷やした器に盛り付けられたお野菜。そして、お味噌汁に香の物…
お味噌汁は、鶏やお野菜が入った豚汁仕立てな感じで。
そして、主役がやって来ました。数量限定の特選ひれ シャトーブリアン焼きかつ丼（2880円税込）。
牛のシャトーブリアンは食べたことあるけど、豚は始めてだな…豚ヒレ肉の中心部のさらに肉質の良いところ。このシャトーブリアン、300gあるそうで、そもそもわんぱく〜。
しっかり揚がっているんだけど、衣がとても軽快で美味い。全然油っこくなくカリサクが楽しめる。
大きな口を開けてはむっと。やっぱり他のお肉と全然違って、噛むとしなやかな弾力が素晴らしい。単に柔らかいというのとは意味が違う。
「はむっと」と書いたけど、まさにそういう質感です（笑）
かなり旨し。
分かりやすく言ってしまうと鰻丼のような醤油タレが少しかかっていて、ちょいと甘めで香ばしいのがたまらん。玉子との相性もいいわ。
とても丁寧で優しい料理人さんの皆さんにもすっかり安心し、落ち着いていただけましたよ。
あ…この時間で良かったぁ。おを店出たら待ちの列がまた伸びてる〜。
食べ応えもあるし美味しいランチいただきました。
食べ応えもあるし美味しいランチいただきました。
気になる人はぜひ〜
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：日本橋とんかつ 一 日本橋本店
場所：東京都中央区日本橋室町1-13-9 池田ビル1F
時間：11:00～21:00（L.O.20:00）土日祝は10:00～
月休（月祝の場合は営業）
電話：03-6262-5883
コメント