東急蒲田駅北側、東急線に沿うようにあるバーボンロード。この通りにあるお店。黄色い看板が目印、ラーメン 宮郎。
こちら、西蒲田にある煮干しつけ麺 宮元のセカンドブランド、二郎系ラーメンのお店ですな。待ちの列がよく出来てるなぁと横目に通り過ぎてたんだけど、今回ランチでおじゃま。中に入るとすぐ右手に券売機。シンプルに、ラーメン並盛にするか。
店内はカウンター7席、2人掛けテーブル2卓。
カウンター席に案内され席に着くと、すぐにトッピングを聞かれる。他の二郎系だとラーメンがそろそろ出来るかなぁタイミングで聞かれるんだけどね。
トッピングは、以下の通り。デフォルトで普通に入っているのはヤサイのみね。
・ヤサイ（少なめ、ヤサイ、ヤサイマシ）
・ニンニク（少なめ、ニンニク、ニンニクマシ）
・アブラ（少なめ、アブラ、アブラマシ）
ラーメン並盛（1000円税込）。
今回は、ヤサイ、ニンニク、アブラ少なめでお願いする。
ヤサイはキャベツともやしが盛りっと。
アブラ少なめは、スープの液体油をデフォルトより少し減らすのね。
スープは少し乳化してとろみがある。豚骨の旨みやまろさに、かえしの醤油の塩味がいい感じ。こってりかと思ったら後味はすっきりと落ち着く。
ニンニク入るとパンチが出てくるけどね。
麺の並は250g。
極太の平打ち縮れ麺はもちっと、でも歯切れサクッのごわごわワシワシタイプ。麺にしっかり味が馴染んでうまいな。
ごついチャーシューが、これは1枚という表現が正しいのか、どかんとひとつ。こいつが程よく柔らかくて、全然ぺろっといけちゃう。味変調味料も色々用意されているのでお好みで。いつも通り、後半でお酢を少し落としてさっぱりいただく。酢も酸味がしっかりしているので、少しずつ入れるのがおすすめ。
満足の一杯をいただきました。
気になる人はぜひ。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：ラーメン 宮郎
場所：東京都大田区西蒲田7-63-9
パブセブン1F
時間：11:00〜15:00、17:30〜21:00 日休
電話：03-3734-5573
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