北陸新幹線は、上越妙高駅。なかなか来ることがない所だけど、今回は日帰り出張でやって来た。
とりあえず、駅に着いてまずは腹ごしらえといきたいのだが、おっと、あまり選択の余地がないぞ…
駅の西側すぐ近くにある、コンテナを利用した商業施設FURUSATTOに幟が上がっているので、ちょっと覗いてみるか。
何とか1軒だけ開いていた麺屋風花へ。
醤油ラーメン専門店か…
カウンター8席のみ、先に入口すぐの券売機でチケットを購入する（現金オンリー）システム。中華そば、ら〜めん、つけ麺、油そば…どれもこだわりの一杯だと思うが、ここはオーソドックスに味玉中華そばをいただくか。
味玉中華そば（1000円税込）。
ん？スープがなかなか独特。和風だしであっさりなのは間違いないんだけど、酸味とニンニクを効かせたようなパンチのある風味だ。これ…節から出てるのかな。カツオ節とサバ節を使っているそうな。麺がこれまたいいですなぁ。
もちぷりの平打ちぢれ麺、いい歯応えだわ。美味い。
お…レアチャーシュー、燻しな香りもあってめちゃうまやな。味玉も黄身がとろとろでウメー
美味しい一杯いただきました。
気になる人は是非。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：麺屋風花
場所：新潟県上越市大和5-1-5 フルサット内
時間：11:30～15:00（L.O.14:30）
17:30～20:00（L.O.19:30）
月休（月祝の場合は、翌火休）
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