JR蒲田駅西側。
ドン・キホーテの右側を入り四辻を過ぎた先。
工学院通り商店会の通り沿いにあるお店、吟太で晩御飯。
店内すぐ右手に券売機があるので、チケットを買って…なかなか年季の入った一文字カウンター、席数は10席ちょっとかな。テーブル席はなし。
お店に入った段で豚骨臭が食欲がそそるが、いわゆる家系の豚骨醤油ラーメン。 お、なかなかしっかりした味わい。醤油もガツンだが、このバターのようなコクとまろやかさがたまらんわね。決してギトギトした感じではないんだけどね。
チャーシュー、ほろほろと簡単にほぐれる柔らかさ。味付けも程よくておいち～
席に着く時にお店の人にチケットを渡す。この際に、味（濃いめ・うすめ）、油（多め・少なめ）、麺（固め・やわらかめ）の好みを伝えよう。今回は麺だけ固めでお願いする。
味玉らーめん（中盛 880円税込）。
他のメニューもそうだけど、良心的なお値段でいただけるのは有難いわね。
茹でを固めでお願いした麺は中太。箸上げしても綺麗に持ち上がらず、プリンプリン自由奔放になるやつ。粉な感じ、茹で関係なく麺そのものがサクサクっとした歯切れで美味い。
チャーシュー、ほろほろと簡単にほぐれる柔らかさ。味付けも程よくておいち～ライスが無料で終日食べ放題ということで、ライスももらっちゃう。というか、このスープにはライスがマストだな。
スープを少し垂らして海苔を巻いて食べる他、ラーメン用にある豆板醤、しょうが、ニンニクなどを加えていただくも良し。
しょうがを少し落としてスープを加え、ガツガツっとかっ込む。おかわり！
うー食べた食べた。満足満足。
気になる人は是非。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：吟太
場所：東京都大田区西蒲田7-1-8 綱島ビル1F
時間：10:00〜23:00（土日～22:00）月休
電話：03-3735-6162
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