季節料理 赤津加@秋葉原

1954（昭和29）年創業の老舗、黒塀に囲まれた貫禄のある雰囲気がたまりませんな。

店内は12席程あるコの字のカウンターと、それを囲むようにテーブル席や小上がりの座敷などがある。歴史を感じる実にいい雰囲気。2階も宴会や多めの人数に対応できるテーブル席があるようだ。

枝豆（770円税込）。

枝付きの枝豆は固茹で、皮からぷちんと力強く弾け出て来た豆は噛むほどに香りが立つ。塩ふり具合も酒飲み好み。

川海老唐揚げ（880円税込）。

つまみ出したら止まらんな…小振りの川海老は軽快にサクッと食感、甘みもいいね。

刺身盛り合わせ（2970円税込）。

この日のラインナップは、鱧、鮪、いさき、いか、タコ、帆立貝柱、しまあじかな。

おいおい、味も濃厚だし、このアミノな旨味がめちゃ美味い。

こりゃ日本酒だな。

酒は菊正宗（1合600円税込）に。

はも梅煮（1210円税込）。

こういうお店だからこその一品という感じがしますな。しっかり味付けながらも落ち着いた味わい。鱧ももちろんほろほろと柔らかく煮込まれて美味いが、お野菜のそれぞれの持ち味が活かされたいい塩梅の煮付け具合、実に美味い。

穴子白焼き（1210円税込）。

しっとり焼き上がったところに、この旨みのある塩味が酒加速させるな。

人気店でぎり入れたんだけど、カウンター席でラッキーだった。

ゆっくり、美味しい酒肴を楽しめたよ。

気になる人は是非。

場所：東京都千代田区外神田1-10-2