日暮里にやって来ましたよ。
駅の北側、舎人ライナー沿い（都道58号線）に歩いて、2つめの路地入ったところ。
モーニングがてらやって来たのは、一由そば。
20分強でようやく店内に。
見てわかる通り、なかなか濃い色のつゆ。鰹節の他、宗田節やさば節のブレンドでお出汁をとってるのね。鰹&かえしによる塩味がしっかり目なのと節による酸味を感じつつ、まろやかさとバランスのとれた味わい。
以前から、立ち食い蕎麦として知られた店とは思っていたけど、並ぶねー。年次無休の24時間営業で、中途半端な時間に来たと思っても並ぶねー。
20分強でようやく店内に。暖簾をくぐって、店内そのまま正面で注文。
調理場に沿っての一文字と左手に2名ほどのカウンター、後は2名だけ座れるテーブル席。
外にメニューがあるので、並んでいる間にじっくりと考えられる。旬のメニューとかもあるのか、惹かれるねー。それに、店内の充実した天ぷら見ちゃうとそりゃ食欲湧きますよ。30種類ほどあるそうな。
天ぷらの幾つかに○がついてるので、オススメかと思っていたら、これはハーフもあるんだって。それは嬉しいね。色んなトッピングしてしまいそう。
蕎麦は普通タイプのと、太蕎麦（ふとそば）があるのね。名物は太蕎麦…田舎そば風でコシが強いのか。
では、温かい太蕎麦（普通340円税込）に、ジャンボげそ天（200円税込）と紅ショウガ天（130円税込）をトッピング。
見てわかる通り、なかなか濃い色のつゆ。鰹節の他、宗田節やさば節のブレンドでお出汁をとってるのね。鰹&かえしによる塩味がしっかり目なのと節による酸味を感じつつ、まろやかさとバランスのとれた味わい。太蕎麦はワシワシいくやつね。サクッと歯切れのいいところに粘りもあるね。
ビビッドな色合いの紅ショウガ天、あ…串かつみたいなのと違って、紅生姜は千切りしたものを揚げてあるのか。
ジャンボげそ天ウメー。げそが丸々だと結構食べにくかったりするが、こちらではげそをぶつ切りにしたものを寄せ揚げしている。
美味しい一杯をいただきました。
気になる人は是非。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：一由そば
場所：東京都荒川区西日暮里2-26-8
時間：24時間営業（年始以外無休）
電話：03-3806-6669
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