京急は青物横丁駅。駅前の道を東へ進む。旧東海道、元なぎさ通りを跨いだ先。
手打ち蕎麦の幟がたってますな。
立ち食い蕎麦のお店、そば切り うちば。立ち食い蕎麦のお店なのに手打ちとは珍しいな。券売機が外にあるので、チケットを買って中に入ってみる。
他の立ち食い蕎麦屋と変わらず、調理場側とそれに背を向ける形でのカウンターで9枠。チケットを受付で渡す。そこには、揚げ玉昆布や蕎麦湯、ソースや塩も配備されている。
そば切りとあるけど、石臼もあって自家製粉なんだね。
よく、「売切れ次第終了」という店は見るけど、「蕎麦切れの場合、蕎麦打ちのために30〜40分ほど閉店」とは格好いい。
いやぁ、それにしても暑いのぉ…ホント冷房がきいて助かる。
シンプルなお蕎麦をいただこうと思ったんだけど、土日祝限定そばで1日10食限定なるものが。手打ちということだし、これにしてみようかな。
茨城県坂東市産 常陸秋そば種 九一そば（1000円税込）に、かき揚げ（180円税込）を。
かき揚げ（180円税込）。
今度は、二八と白なす天を楽しんでみたいな。
二八や十割は見るけど、九一は初めてかも。
太麺でワシワシタイプなんだけど、甘いというか、ふあっと遠くにナッツのような香りがしてくる。美味い。そばつゆに少し潜らせると、塩味が加わることで味が締まる。
かき揚げ（180円税込）。野菜は人参、玉ねぎに春菊…お、衣がカラッと揚がって、とても軽くサクサク。美味い。
今度は、二八と白なす天を楽しんでみたいな。気になる人はぜひ。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：そば切り うちば
場所：東京都品川区東品川3-27-24
KAHARA品川1F
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時間：9:30～21:00（土日祝～16:00）
電話：03-6712-3388
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