札幌市営地下鉄すすきの駅出てすぐ。
交差点の東南あたり、さっぽろっこにやってきましたよ。1967（昭和42）年創業、60年近く営業する老舗。北の味紀行…北海道の美味しいもんがいただけそうですな。
店内は170席もある、かなり大箱のお店だわーまずは生ビールを。
サッポロクラシックを大ジョッキ（1090円税込）でいきますか。
重た（笑）…早速ぐびぐび。
お通し（390円税込）が選べるんだけど、たらば蟹ふんどしのマヨネーズ和えにしようかな。肉厚なふんどしは、また違った食感で蟹を楽しめる。美味し。
拘り寄せ豆腐の三升漬け（580円税込）。お豆腐は、十勝産の丸大豆と天然水だけで作られた寄せ豆腐だ。
豆腐の上に盛り付けられてある三升漬けは、醤油、麹、青南蛮（青唐辛子）を一升ずつの割合で漬け込んだ北海道や東北地方の郷土料理なんだそうな。青南蛮がいい仕事をしてくれるので、おかげで酒が加速する。豆腐もねっとり味濃いわ〜活たこ七輪焼き（980円税込）。
蛸足がロングに来るので、ほどよき焼き具合のところでハサミでカットしていただく。
噛むほどにうまうま。
日本酒を…
増毛は国稀酒造から「国稀」北海 鬼ころし（グラス480円税込）。醸造酒のお酒で、酒度が10〜12度の超辛口。醸造アルコールな感じもあんまりなく、さらっと飲み口がすっきり。
ラーメンサラダ（880円税込）。
これも札幌名物だったのか！札幌発祥の冷製サラダ。こだわりのラーメンには、札幌黄玉ねぎを練り込んであるんだよね。ぷりぷり麺がおいちー
日高産 鱒の介刺身（1420円税込）。一般的にはキングサーモンという方が分かりやすいけど、国産で天然のキングサーモンというのは珍しいみたい。
皮目を炙って焼き目をつけて。脂ノリノリなところに味が濃くて美味い。
碓氷勝三郎商店「北の勝」鳳凰（グラス480円税込）。「北の勝」は時々飲むんだけど飲みやすいお酒なんだよね。軽い甘さも食事と合う。
北海道産 鰤（980円税込）。
今が旬！みたいなことになってるけど、北海道でも鰤はもはや当たり前の魚になってるのね。
脂ノリノリながらさっぱりなところが美味しいのだけれどもー
サメガレイ一夜干し炭焼き（880円税込）。全国的に獲れる魚だとは思うけど、北海道もんがよく知られてるかな。
肉厚ですなぁ、あっさりながら旨みしっかりで酒が進むアイテム。
t=”525″/>ジンギスカンも…
仔羊ロース炭火焼き（880円税込）。柔らかいけど、しっかり肉肉した味わいが楽しめるな。山わさびとの相性もいい。
おろしたて山わさびと焼き海苔（480円税込）。ホースラディッシュ（西洋わさび）も北海道でよく食べられている食材なのね。山わさびを海苔で巻いて食べる趣向ですな。おろしたての爽やかな香りと軽いヒリリがいいつまみだわ。
いやー食べて飲んだ飲んだ。
気になる人は是非。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：さっぽろっこ
場所：札幌市中央区南4条西３丁目 No.2Gビル 2F
場所：札幌市中央区南4条西３丁目 No.2Gビル 2F
時間：17:00～24:00 不定休
電話：011-521-1151
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