JR寺田町駅北出口から国道26号線を右に進んですぐ。お好み焼き屋さんにしては、やたら構えが大きいですなぁ…やって来たのは、お好み焼 千代 本店。
白暖簾をくぐり店内へ。ざっとフロアをみた感じ30席弱の座席数かな。オレンジシートが印象的だけど、ファミレスのような雰囲気ですな。それでいて、お店の皆さんの立ち回りが老舗の風格を漂わせている…
席に着くと…へー、各席にちっちゃい棚が設けられていて、割箸やマヨネーズ等調味料が収納されてるのね。
とりあえず、生ビール（中520円税別）をいただきましょうか。
鉄板テーブル席だけど、奥に調理場があるので、そちらで焼き上げて各席に持って来てくれるスタイル。ボリュームあるところをかっつりもいきたかったが、今回発注したのは、季節限定モデルのかき玉（1000円税別）。
生地と具材を混ぜてから焼く、昔ながらのお好み焼きですな。これがええ。
この写真の状態がデフォルトで、最初からソースと花鰹を散らした状態で出てくる。マヨネーズと追いソースはお好みで。
口に入れた瞬間に感じたのは、松波キャベツかしらと思うくらいキャベツが甘いのと、生地のダシの塩梅&お菓子のようなふんわりした甘味がたまりませんな。
お好み焼きはしっかり焼き上げてあり、生地をいただくと外側はサクッとした食感で、中はふあっと軽い。こりゃビールが進む。
気取らない昔ながらのお好み焼き。
気になる人は是非。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：お好み焼 千代 本店
場所：大阪市生野区生野西2-5-16
時間：11:30～23:00
電話：06-6741-0193
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