大阪梅田はホワイティうめだ。曽根崎警察から阪急梅田駅方面へ向かうノースモール。大きな暖簾が一際目立ち、お客さんで盛り上がっているお店。
生ホルモンと本マグロ 立ち萬におじゃま。
お店は今年の8月にオープンしたところなんだけど、やきにく萬野などでおなじみ生肉卸の老舗 1930（昭和5）年創業の萬野屋が展開する立ち飲みのお店だ。
えらい賑わっている所に、暖簾をくぐりますよ…10くらいいけるカウンターと、テーブルを囲めば10名くらいいけるかしら…の大きなスタンディングテーブルが2つ。幸い、カウンターに陣取れまして…早速、アサヒスーパードライ 生中（350円税別）をぐびっといきますよ。
おー、魅力ある品書きぐたまりませんなぁ…まずは、牛タン刺身（800円税別）。
オリーブオイルにだし醤油がかかる一品。あ、美味い…タンの甘みとコクがしっかり楽しめていいですなぁ。
上ミノの鉄鎖（450円税別）。沖縄塩・黒胡椒・胡麻油が上からさっとかかる。てっさを「鉄刺」でなく「鉄鎖」とすると意味が変わる気がするけど（笑）…ま、それはいいとして、超薄切りなんだけど、それでも上ミノのコリコリした食感がしっかりあって、これも美味い。
お肉屋さんなんだけど、店主の萬野さんが魚介好きの釣り好きということで、海鮮料理もあるんだよね。
天然マグロの切り落とし（550円税別）。
なめらかで旨みがぐっとくるし、さっととろけっちゃう。甘めのだし醤油がこれまたよく合う。
ブラックニッカ クリアハイボール（290円税別）にしまして…
ハチノスと若芽とミョウガを酢の物で（500円税別）。ハチノスは黒いヒダヒダ部分を取り除いた白ハチノスで、少し甘め、そして、旨みのある酢の物になっている。クセなくムニっとしたハチノスも美味しい。茗荷もいいわ。
国産ハラミの塩タタキ高地風にんにく（800円税別）。お〜きれいなお肉〜
脂の口溶けがいいなぁ、ウメー。お…にんにくのパンチきますよ（笑）
昼から気軽に立ち寄れて、美味い肉と魚がいただけるとはたまりませんな。
気になる人は是非。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：生ホルモンと本マグロ 立ち萬
ホワイティうめだ店
場所：大阪市北区角田町地下街2-7号
ホワイティうめだスノーモール1 D-19
時間：11:00～22:00（L.O.21:30）
奇数月第3木、元旦休
（ホワイティうめだ施設に準ずる）
電話：06-6809-2929
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