かのや@新宿

野暮用で新宿でございます。

用事の前に腹ごしらえとやって来たのは、駅西側の中央通り沿いにあるそば・うどんのお店 かのや。

健康食や無添加、国内産などアピールが凄いですな（笑）

中に入るとすぐ左手に券売機。ここでチケットを買って奥のカウンターへと進む。

店の構えからして立ち食いのように見えるが、着席タイプね。カウンターで12席ほどとテーブルで14席かな。

ここのうどん・そばなんだけど、蕎麦は関東風だしつゆで、うどんは関西風だしつゆというスタイル（うどんで関東風とか変更はできるみたい）なんだよねー。羽田空港の店舗みたいなことしてるね（笑）

で、うどんは讃岐うどん…ちょっと、西日本色が出た感じなのよね。

普段、東京の蕎麦屋でうどんは食べないけど、ここはうどんでいこうか。

なのでここは、お店の名前もついている かのやうどん（570円税込）を。

北海道産小麦を使った多加水の生麺、讃岐うどん。

なかなかの太麺＆剛麺なんだけど、表面はやわっとして噛むともちもち～

つゆは、利尻昆布、瀬戸内産いりこ、うるめイワシ、サバ節、鰹節から毎朝早朝おだしをとって仕込んでいるそうで、かつ、完全無添加。まろやかながらしっかり出汁がきいて美味い。

あと、別にゲソ天（250円税込）。

冷めてもカリカリキープできそうなクリスピーな衣に、ふんだんに寄せ揚げされたぷりぷりのゲソ。これ美味しい。

美味しいところいただきました。

気になる人は是非。