とんかつひなた@高田馬場

JR高田馬場駅から東へ歩き、マツモトキヨシを過ぎたあたりの北へ向かう路地を入った先。やって来たのは、とんかつひなた。

営業時間30分前くらいに着いたかしら。

あ、店の前に人はいないな…ランチが安く人気店のはずなのだが、食材の高騰でランチ料金設定をやめて営業時間通しの価格になったのよね。客足遠のいちゃったのかなぁ…と思っていたら、何の何の。あ、店の横の路地に並んでるやないの！あぶなっ、1巡目最後の1人で滑り込みセーフ。

店内はコの字のカウンターオンリーで、調理場が見渡せるオープンキッチン。外光がしっかり入って、とても明るい店内なんだよね。

発注したのは、漢方三元豚上ロースかつ定食（190g1850円税込）。

備え付けには2種のソースに塩、オリーブオイル。さらさらソースはウスターで、ちょい甘みもあるスパイシーな味わい。塩は高知の塩がダントツ旨み濃厚で旨し。

ザクッと上がった衣、ジュワッと衣に油が滲む感じだったけど脂っこくないんだよね。豚肉自体も脂部分はほんのり甘みがあり、赤身部分はあっさりしっとりなんだけど旨みがある。美味い。分厚いのを食べても嫌味ないしもたれないねー

味噌汁は牛蒡、大根、人参など根菜たっぷりの豚汁仕立て。香ばしい香りとコクがウメー

美味しいとんかついただきました。

気になる人はぜひ。

場所：東京都新宿区高田馬場2-13- 9 鈴木ビル1F

時間：11:30～14:30、17:00～21:00 日月休
電話：03-6380-2424