SIDRA@夢洲

歩き回るわ行列でずっと並ぶわで、腰がかなりの悲鳴を上げブチギレ状態。これはちょっと座ってライフモードを回復しないと…テイクアウトじゃ無理だわ（笑）

ということでやってきたのは、クウェートのパビリオン。

バスマティライスは白米とサフランライスで、コロコロとレーズンが上から散りばめられていますな。

香りがしっかりしたスパイスがよくきいてるね〜

握り拳程のチキンもスパイスで味付けされ、こんがりいい色合いで焼き上がってますよ。

ナイフとフォークでほぐしていくんだけど、チキンが瑞々しくてほわっと柔らか〜
スパイスがきいているけど辛いわけではなく、エスニックな香りが広がる。

チキンは、クェートダクース…トマトベースのソース（いわゆるサルサ）につけていただく。そういや、トルコなどもそうだけど中東ってトマト料理多いよね。

見た目とろっとしていそうだけど、トマトが前に出た味わいで結構さっぱり。最初はチキンをソースにつけて食べてたんだけど、途中から面倒くさくなって、ライス・チキンの上からソースをかけてまぜまぜしながらいただく。

結構いいボリュームで、満足満足。

気になる人は是非。