JR・東急蒲田駅西側、商店街の中に新しいお店ができてますなぁ。良さげなので、少し覗いてみますか。サンロード蒲田の中にある、焼鳥 まつ宵。大森に本店を構えるお店ですな。
店内は、カウンター12席、4人掛けテーブル席4卓、2人掛けテーブルが1卓、2人掛け半個室が1つ。シックな内装が落ち着く。
カウンター席に座りますか。
カウンター前にある冷蔵ケースには、串物が色々と並ぶ。
焼鳥を置く、下駄ならぬ受け皿が用意される。お寿司屋さんみたいにガリが添えられるのね。
オープン記念の乾杯ドリンクから、100円すだち角ハイボール（100円税別／通常670円税別）を。お通し（400円税別）には大根鬼おろし、少し辛みもあって爽やかでウメー
串焼きを中心に、鶏料理や一品料理が色々と…まずは、鶏むねたたき風（890円税別）をいただきましょうか。
器もしっかり冷やしてあるね。
このレアチャーシューを思わせるしっとり質感たまらんな。ポン酢でいただくんだけど、生姜、にんにく、柚子胡をお好みで添えて。
はつ（290円税別）。
ふわりというか、優しい弾力というか…ここに、しっかりめの塩がたまらんわね。塩味だけでなく甘みもある塩ですな。
せせり（310円税別）。味噌ダレでいただく趣向で、せせりに盛り付けられたシャキシャキ白葱が爽やか。朴葉味噌をいただくような感じと味わい、せせりのしっかり食感とよく合う。
チーズピー（360円税別）。席に着いた時から、目の前のごつい串が気になっていたんだよね。
チーズが入った丸々ピーマンを肉で巻いてあるのか。お、チーズが濃厚。肉の充実感もよく、ペッパーもいい仕事しているわ。美味い。
ねぎ間（290円税別）。皮目の焼きが軽快サクサク、肉質しっかり目の鶏が美味いですなぁ。
はつもと（300円税別）。お好みで黒胡椒を。
粘度のない軽い甘みのあるタレがまず美味い。こりこりムニムニなど複数の食感が楽しめる。黒胡椒も美味しくて、山椒のような質感で後からのヒリリが柚子胡椒並み。
白レバー（340円税別）。あれ、白レバーは飲み物ですか？と思わせる、エアリーなほあほあで臭みどころか優しい甘さすら感じる。
トマト巻（290円税別）。トマトを巻いているのがベーコンだと思うんだけど、ハムな柔らかさでペロッといけちゃうのよね。ちょっと待って食べないと、激熱をお見舞いされるぞ。
手羽先（330円税別）。
美味い、表面のカリサク焼きとしっかりの塩降り。鶏の筋肉質な噛みごたえとコクが旨し。
お店のみなさんも感じが良くて、良い時間を過ごせましたよ。気になる人は是非。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：焼鳥 まつ宵 蒲田店
場所：東京都大田区西蒲田7-65-9
第3青木ビル1F
時間：17:00～24:00（フードL.O.23:00）
日休
電話：03-6424-5554
コメント