元祖白飯系ラーメン 夜郎時代@十三

あ、辛麺のお店 辛福って閉店してたのか…

十三駅東側。

アーケードの十三東駅前商店街を通り過ぎ、今少し直進しT字路の右手を入ったところ。おわ、麺の店が並んでる…

やってきたのは黄色いテントが目印、元祖白飯系ラーメン 夜郎時代。元祖とあるけど、今まで白飯系ラーメンというのを聞いたことがないぞ（笑）、家系ラーメンの中でも白飯マストなしょっぱい系みたいな感じやろうか…ちょっと入ってみるか。

店内は、L字カウンター9席オンリー。

あれ…メニューがない。

手元には、期間限定のメニューだけ説明があるんだけど…なるほど、ら〜めん担担と同じくメニューが一つなんだ。

初めてであれば通常のラーメンをお勧めします、とのことだったので、それでお願いする。

ニンニク有無を選べるんだけど、有で〜。

クーラーもあって店内はそれなりに冷えている気はするが、それとは別に個別にハンディ扇風機が渡される。調理場で火をかけると、どうしてもあつくなっちゃうんだろうね。気遣い有難うございます。

ラーメン（950円税込）。

おー、富山ブラック並みにスープが漆黒ですなぁ。もやしの白が浮かび上がってるぜ。

ほー、スープなかなかパンチがきいてますよ。

甘さと旨みがある他、酸味、塩味、苦味の五味を感じる複雑な味わい。ここに辛みとこがし醤油の香りも加わる。

自家製チャーシューは、盛り付けタイミングでバーナー炙り仕上げ。やわらけ〜

麺は軽いウェーブがかかる中麺。

ぷりんとして柔らかめで、もちっと食感。箸上げしても纏まろうとしない暴れん坊将軍。白いTシャツを着てきたことを後悔する瞬間だ。

しかも、白飯泥棒ということで、白米2杯まで無料だってばよ。