旧東海道と交差する砂子二丁目交差点を跨いで、程なくして右手。赤い軒先テントが目印、商店街の通りにある太陸。
昔ながらの街の中華料理屋さん、激渋というよりは初めて訪れても親近感が湧く雰囲気がなんともいえない。著名人のサイン色紙が並び、BS-TBS『町中華でやろうぜ』等の番組ステッカーも。
明るく気さくな店員さんに迎えられる。
大ぶりなんだけど、かぶりついた時の中のエア感がいい。皮は少し厚めでぷるっともちっと。ニンニクのパンチもきいて美味しいわぁ。
普段、あまりかた焼きそばを食べることがないんだけど、この太陸の餃子を以前から食べたかったので色々見ていたところ、これを食べている人が多かったので一度たべてみようかな、と。
あ…どえらいのがきたな(笑)
ラードで揚げた細麺はパリパリ、ここにかたくりの水溶きで粘度が結構高めの餡かけ。箸上げしようとすると、うおーずっしり(笑)
具材は、豚バラ肉の他キャベツ、木耳、玉ねぎ、もやし、人参、木耳、にら。この量だから切るの面倒くさくなったんじゃないのと思うくらいでかい木耳…
醤油ベースなんだけど鶏がらや魚介スープが入り落ち着いた、でも、しっかりな味わいでとても美味しい。胡麻油もいいアクセント。
パリパリとしっとりの融合、お野菜もたっぷり…結構調子よく食べ進めていたが、最後の最後あたりはさすがにお腹がパンパンになってくるな…汗かきかきしながら、がっつり豪快にいただきましたよ。
これだけの量なので、味変としては添えられている辛子を。辛味よりも酸味がいいのね。そういう点では、お酢をかけてもこれまた美味しいのよね。
うー満足満足。
気になる人はぜひ。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:太陸
場所:川崎市川崎区東田町1-12
時間:11:00~14:00、17:00~21:30
日祝休
電話:044-222-7484






コメント