ホルモン すて蔵@新開地

神戸高速鉄道は新開地駅。個人的に好きな駅だ。

神戸電鉄新開地駅の激渋ぶりも好きだし、車両を持たない鉄道会社だけど関西では珍しい相互乗り入れをするところなのよね。阪急・阪神・山陽が入り乱れ、大阪梅田に向かうときには注意を要する（笑）

で、駅と同様に好きなのが、

新開地駅と高速神戸駅の地下を結ぶショッピングセンター、メトロこうべ。色々美味しいお店があるんだよね〜

今回は、昼飲みにホルモンを食べようと思い、メトロこうべの新開地タウンにある側にある、すて蔵におじゃまする。

お、早くも先客が焼き焼きしてますなぁ。

ガスコンロで焼くタイプで、カウンター8席に、4人掛けテーブルが4卓。

お、11:00〜15:00は生ビールが300円（税込）なのね。早速、一杯もらってぐびっと。

メニューがかなり豊富だなぁ。
ロースやカルビなどもあるけど、ホルモンを軸に据えた構成で、あまり見かけない部位もありますな。

まずは、塩タン（1250円税込）とツラミ（880円税込）。

お！…塩タン、肉肉しいアニマルな肉質と旨味があるなぁ、美味し。ツラミも薄切りで食べやすいところに、塩の利かせ方が絶妙でウメー

上ハラミ（1880円税込）。

赤白のコントラストの、見ただけで美味そうなところ、期待を裏切らないいいシャクシャク食感…あ、これも味濃いわー、うまい。

キムチ盛合せ（680円税込）。

いいからさですよ。お野菜シャキシャキ。

てっちゃん（580円税込）。

てっちゃんて、適当に盛りつけられて出てくるイメージなんだけど、えらい厚みのあるしっかりしたてっちゃんが、ハラミのような扱いで盛り付けられてきましたよ（笑）

国産牛ホルモンとはあるんだけど、ええお肉なんでしょうな。コクはあるけど脂があっさりだわ。

プレート（1250円税込）。

バラ肉の一部なんだけど、これ、ハラミよりもしっかり食感で肉肉しくて美味しいぞ。

バサ（580円税込）。

肺ですな、よく煮込みに入るフワと呼ばれるもの。

クセはなく感じとしてはハツに近いんだけど、ふあふあ食感が他の部位と違って個性的。

お肉の味が濃いしタレも濃厚で、肉食にはたまらんでしたな。

いやぁ美味しかったぁ。

気になる人はぜひ。