ゴールデンタイガー@熊谷

熊谷にやって来ましたよ。

今回仕事が夕方までかかってしまったので、帰る前に熊谷でご飯がてら麺いっとくか。

…というよりは、どこかのタイミングで足を運びたかったが、いつも時間が合わずに残念な思いをしていたところだ。

JR熊谷駅から熊谷駅前振興会を抜け、星川通りを跨いだ一つ北の通り。

やって来ましたよ、ゴールデンタイガー。

オープン直後だと思うんだけど、早くも少し待ちか…店内で先に券売機でチケットを買って並ぶスタイル。自分の前は2人だったんだけど、案内されるタイミングでは後ろに約20人。

店内は、カウンター6席に4人が掛けテーブルが2卓。2号店の40（よー）でも耳にするが、店内のBGMが重低音のリズムが耳に残るサウンド。

ま、今日の昼飯も実は40でTKMだったんだけどね…平皿になってるーとか思って。

さて話を戻して、券売機のボタンを眺めてTKMを押そうと思ったら、「レモンorカツオ」と書いてあるな。チケットを渡す時に聞かれるんだけど、ここはレモンをチョイス。

今回は、TKM（750円税込）の中盛り（300g100円税込）で。

いやぁ、いい眺めですな。

エッジがビシッときいた自家製太麺は、小麦の味がしっかり甘みもある味わい。氷水でぎゅって締めた感満載で、表面つるつるながら噛みごたえしっかりのワシワシタイプ。

いやぁ、やっぱりこの麺たまらんな。

そして、天地返しで味わう出汁醤油。

醤油の塩味もほどほどに、出汁の旨味がいい感じできいてとてもバランスの良い味わい。ずっと味わっていたい…（笑）

さらに、このてかてか卵黄を絡めるとまろやかさもだけど、このコク増しがたまらん。

そろそろ麺がなくなるが、この出汁醤油が惜しい…

これは飯ちょい欲しいな。

あ…まさにニーズに合った案内が（笑）

ごはん（小100円税込）を現金支払いで追加。

これは、麺を食べ終わったら、器を一旦スタッフに渡すシステムだ。

卵かけを麺からご飯に変えたわけだけど、なるほど、たまごご飯となると、そこは出汁醤油なので麺の時よりも少し塩味を感じる。そしてやはり、出汁の旨みと卵黄によるコクのある味わいはあって、いい〆になりますな。

いやぁ満足満足。

気になる人はぜひ。