大阪関西万博会場でございます。
ちょっと休憩しようにも、レストランはどこも人がすごいな…
今回は、関西万博リングサイドマーケットプレイス東にあるお店、SOFRA produced by Mrs.Istanbulへ。
わ、オーダーする行列がお店の入口から奥まで続いている…トルコのイズニックタイルをあしらった内装がお洒落。
トルコ料理の中でも、オスマントルコから続く宮廷料理をコンセプトにしているお店だそうで、トルコ人シェフによる本場の味を楽しませてくれるよん。
奥へと進むと、美味そうな料理が並んでますよ。
で、発注したのはビーフドネルプレート（2979円税込）。あ、ビール（880円税込）もね。
メインのビーフドネルの他に、ライス、フライドポテト、お野菜もたっぷりだ。
ビーフドネルは、味付けした薄切りの牛肉を串にさしていって大きな塊にし、回転（ドネル）させながら焼いて、削り切りして提供されるトルコ料理。ブラジル料理のシュラスコみたいなイメージがするんだけど、あれは下から炭火で焼き上げ味付けは焼いてから。トルコのドネルは、スパイスで味付けした肉を側面から焼き上げるんだよね。
なので、表面は焼きでカリッとなっている。
少しパサつく感じの食感の中に、スパイスがきいていて、噛むほどに味付けがじわじわとやってくる。食べ応えもあるし美味しい。
お…このライス、塩味がきいてるな。
きゅうりは、パセリがきいたマリネ。スパイス料理にいい爽やかさを届けてくれる。
食べ応えあるし、美味しかったな。
気になる人は是非。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：SOFRA produced by Mrs.Istanbul
場所：大阪市此花区夢洲中１
関西万博リングサイドマーケットプレイス東
関西万博リングサイドマーケットプレイス東
時間：10:00～21:00
コメント