さば銀@東京

JR東京駅東側。

駅前の八重洲交差点から東へ進み、最初の路地を左へ折れ八重洲仲通りに入る。最初のT字路あたり、ランチにやって来たのは、さば銀。

ビルの地下にある炭火職人という店も行列が出来ているが、このビルの2階へと上がりますよ。
店内は見えている部分だけでカウンター7席に、４人掛けテーブル席が4つ、6人掛けテーブルが2つ…ランチ時なのでお客さんで賑わってますな。

最初から鯖の塩焼きを食べようと思っていたから良かったんだけど、月見ごま鯖丼（1200円税込）がすでに売り切れだとか。人気メニューなのかな。

汐サバ焼き定食（1200円税込）。

ご飯とお味噌汁以外に、新鮮な葉物サラダと冷んやり切り干し大根も。

シンプルな定食だけど、このサバ銀特製トロ鯖がごついぜ。半身なのに2センチほどはあろうかという身に、焼きによる皮目がぱりっぱり。

おわっ、脂ノリノリでふあとろ。ホントとろけるような質感ですな。美味い。

卓上には甘めのガリが備えてあるので、程よいところで口直しできるのも嬉しい。

サバトロ鯖、デカすぎてご飯1杯では食べきれませんでした（笑）

美味しいランチいただきました。

鯖の刺しを筆頭に鯖三昧のお店、夜の一杯飲みにも訪れてみたいですな。

気になる人はぜひ。