いかん、無性に豚の生姜焼きが食べたい…
JR蒲田駅東側、駅前から蒲田東口中央通りを進み、中華料理の春香園まで来たら右に折れた先。さかさ川通りの入口にある檍（あおき）食堂へ。
蒲田にはとんかつの店がいくつかあり、それこそ全国でみてもトップクラスの名店があったりもする。とんかつの檍もその一つで、本店とその隣にあるとんかつ 檍のカレー屋 いっぺこっぺは、いつみても行列になっている。その、とんかつの檍の創業者が2022年に立ち上げたのが檍食堂。京急蒲田駅前に続いて、2023年にこちらにもオープン。
店内はカウンターオンリーで8席。
じゅわじゅわと揚げる音がたまりませんな。とんかつやフライ等揚げ物美味そうなんだけどなぁ…今日は、それ以上に、どうしても生姜焼きが食べたいんだよ（笑）
品書きを見て、豚バラ生姜焼き定食（200g 1200円税込）があるのだが…その次に、肉増豚バラ生姜焼き定食（300g1500円税込）なるものがあるじゃないか。迷わずこれに。
肉増豚バラ生姜焼き定食。
いい眺めですなぁ。お肉盛り盛りですよ。
飯は白米か玄米が選べる。玄米にして…お肉の量が結構あるので、後半ご飯無くなるのも辛いから大盛り（100円税込）にしておくか。玄米は粒が固めなのでサクサクとした歯応え、よく噛んでいただく。
豚汁は麦味噌を使っていて、まろやかで甘い味わい。実に美味いですな。大根、牛蒡、豚肉がごろごろ入っていますよ。
豚バラだけど、お店で使う豚肉は全てとんかつでおなじみの林SPF。甘辛いタレは肉だけ食べるとしつこくないが、キャベツの下にたまるタレをキャベツでいただくと結構生姜がヒリリときいてくる。豚肉でたっぷりとキャベツを巻いて頬張る。ウメー
満足な夕食となりました。
気になる人はぜひ。
