青少年野外活動センターでＢＢＱ

天気の良い今日は、友人とＢＢＱだ。イニシャルＫファミリー、イニシャルＹファミリーと待ち合わせる。
今回は、仕事でもお世話になっている大阪府青少年野外活動センターを予約していた。

少し遠回りをしてでも木部交差点から４２３号線を北上し、豊能町役場経由で能勢入りする。おかげで渋滞知らず。
一庫を経由する１７３号線は撃沈だったそうだ。

現地に到着すると、敷地の北側にある第３キャンプ場に案内された。
池のほとりで木々にも囲まれているので、涼しくて気持ちがいい。
あと、野外活動センターに登る道沿いから紫色の花があちらこちらで咲いていて、このキャンプ場の周りにも満開だ。
聞くと、ツツジだそうだ。
低いとこに咲くのかと思っていたが、もみじ等と同じように高いところに咲くのね。

いつもはバーベキューセットを用意して食材買って・・・というストーリーなのだが、今回は一式を野外活動センターで購入・準備をしていただくスタイルをとった。
乳児もいるメンバーなので、出来るだけ事前準備の手間を省くこうと考えたのだ。

メニューとしては肉をはじめとするバーベキュー食材一式の他に、なかなか個人では出来ないダッチオーブンを御願いした。
出来上がり、蓋を開ける瞬間は何度見ても感動する。
鶏の美味さもさることながら、甘味がたっぷりと出た野菜が最高。
これだけでも、食べきると結構お腹が一杯になるのだが、肝心のＢＢＱを忘れちゃいけない。

これでもかと食べた後に、デザートとしてパイを作ることになった。

生地を食べやすい大きさにきって、ダッチオーブンに並べていく。
スライスチーズのように平べったい状態が、１０分ほど経つと、こんがりきつね色のふわふわパイが出来上がる。
これにホイップクリームとブルーベリーをのせて食べるわけ。
軽いから、さっきまでの苦しい腹とは完全別腹。
いやあ、満足満足。
野外活動センタースタッフの皆さんに感謝感謝。

広大な敷地（かつては東洋一だったそうな）で、色んな施設やプログラムもあるのでオススメ。これからの季節、ＢＢＱやキャンプにどうぞ。

■大阪府青少年野外活動センターのＨＰ
http://www.o-forest.org/outdoor/