山田家のうどんセット

四国へ引越しをした家族から、うどんをいただいた。

「お！山田家じゃん！」。
Jr.も絶賛し家族でファンの「うどん本陣山田家」の讃岐うどんだ。

以前、家族で暴走企画した「思い立ったら四国・うどん三昧～日帰りさぬきうどんツアー」で立ち寄ったお店だ。
あのコシと喉越しは忘れられない。

たっぷりの水を沸騰させて、その中で麺を泳がせること18分。
大きな鍋がないので２回に分けて４人前を用意した。
ま、十分な量はあるんだけど、取り合いにはなるわね。
・・・が、殆どJr.に食べられた。

■思い立ったら四国・うどん三昧～日帰りさぬきうどんツアー
http://www.wombat.zaq.ne.jp/hokusetsu/kagawa.html

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