福島の居酒屋「かたちく」

ほーなるほどー、中は結構広いんだなあ・・・
長屋を改装した居酒屋「かたちく」。
ＪＲ福島駅の南西エリアには、狭い路地に色んなジャンルの呑み屋が軒を連ねるんだけど、その中にある一店だ。

１階はカウンター、２階へ通されると、格子で区切られた掘りごたつタイプのテーブル席がある。
個室もあるそうなんだけど、そうでなくてもプライベート空間はある程度確保できるかな。

ん～メニューがいいなあ。
メニューの中に、「本日の素材」なんてのがあり、「聖護院大根」「九条ねぎ」「大阪産犬鳴豚」がエントリーされている。興味ある食材ばかりですなあ。これら以外にも随所に食材にこだわってるのが分かるぞ。

黒枝豆（380円）に聖護院大根と三ツ葉（280円）。
聖護院大根が柔らかくてやさしい味ですな。
ピリ辛キュウリ（380円）に鶏せせりポン酢（480円）。
おー、太くしっかりしたキュウリですなあ。あまり胡瓜で感心することないんだけど。
せせりは歯ごたえよろしく、ねぎポン酢との相性がいい。
しまあじ薄造り（780円）に日向地鶏の柚子こしょう焼き（680円）。
地鶏がしっかりした食感なんだけど、噛むほどに旨みがでてくる。
箸休めにこれはよかった。生青のりとほたてのわさび漬（380円）だ。
パッと見、イカのようなんだけどホタテで食感も少しコリコリしている。それと、生青のりの風味がいいですな。これはオススメ。
自家製鶏つくね（塩1本200円）、おばんざい盛（680円）に、八戸産真イカの一夜干し（680円）。
おばんざいには鴨の竜田揚げあたりが入っとりましたな。

いくつかの料理が出てくる中で、ねぎ料理が美味かったですなあ。
下仁田ねぎと牛ミノのホイル焼（580円）や白ねぎ丸ごと一本真っ黒焼き（380円）あたりね。
ネギそのもののシャキシャキとした歯ごたえも勿論いいんだけど、中のとろっとしたあんがもう～
一本真っ黒焼きは面白かったね。最初、「あれ？海苔巻き頼んだ？」って思っちゃったもの。一番上の真っ黒に焼いた部分をとって、中だけを食べるわけ。良いねぎの贅沢な食べ方ですな。