三国の焼肉「紋次郎」

2008年2月16日2026年3月31日

焼肉の中でも稀少部位が好きだ、という人にオススメの店。
三国の「肉匠紋次郎」だ。

黒毛和牛の１頭買いだから、メニューの充実に加えてリーズナブル。
すんごい豊富なメニューで、しかも「本日のメニュー」ときたか・・・間違いなく悩んでしまう。

よ～し、まずは上塩タン（1180円）と上ハラミ（980円）から。
大きくて綺麗なタンがやってきた。厚みもあるね～
さっと炙る程度で口に入れると、そりゃもう柔らかくて。ほんと、こんなに食感がやさしいタンは食べたことないなあ。

上ハラミ、肉食べてるって感じですな。食べ応え十分。

さて、造り系ではいつもユッケや生レバーを頼むんだけど、
今回は生レバー（680円）と、極上イチボタタキ（980円）を注文してみる。
生レバーは厚めに切られているのに臭みがなくて美味。
極上イチボタタキは肉に、紫蘇や胡瓜などの野菜の千切りを巻いて、胡麻タレで食べる逸品。
ん～肉が甘いし、とろけるようですな。

さて、ここからは新境地。
紋次郎５種味比べ（冒頭写真：1600円）というのを頼んでみる。
これは、タワラ・うわミスジ、内芯、極上内ヒラ、トンビ・・・ん～普段、口にしないものばっかり。
考えてみると、いつもロース系やバラ系ばかりを食べてるよなあ。
今回は、ウデ系やモモ系だもんね。赤身だから固いのかと思いきや、これは肉の旨みたっぷりでワイルドな感じでいいですなあ～
中でもヒラは柔らかくて美味かったなあ。

さて、驚くのはセットメニュー。
4人前の得盛（400g）が1990円ときた。
4人前でその値段というのもびっくりなんだけど、内容もその時によって変るのね。
カルビ以外に、ネックやチマキなども入ってきた。
ネックもチマキ（ふくらはぎ）も、普通は硬い肉なのでミンチにするケースが多いようだけど、ここではがっつりと味わえる。Ａ５クラス和牛だからなしえる技なのかも。

今回、色んな部位を食べて、凄く肉の味を楽しんだ感じ。なるほど、こういうのもあるんだなって。
冷麺（980円）でシメたけど、ここまでに既にお腹一杯・・・でも、いつもより安かったのが驚いちゃった。