イニシャルＴ氏が「いや、ごまの店美味いんですって。」
「ごまの店？つぶつぶばっかり食べてもお腹ふくれないでしょー」
なんて話をしてたんだけど、行ってみるかとイニシャルＳ氏と３人で福島へ出た。
最近、福島は朝日放送の移転もあってか、いい感じの店が更に増えてきている。それも、ちょっとした細い道の奥とかにね。
今回も住宅地の路地奥、町屋改修バージョンですな。
ん～確かに胡麻料理、その名も「ごま厨」だ。
北新地・西中島南方・京橋に「ごま屋ちゅう兵衛」を展開する企業が運営している。何で福島だけ略したんだろうね。
最初の付き出しに山くらげ。
以前はよく食べてたんだけど、久々だなあ～コリコリした食感が好きなんだよねー
そして、もう一品はたこの酢味噌。たこ王・・・明石タコ検定認定を受けたＣ級呑兵衛としては、この旬の時期にたこは外せない。
これは皆絶賛してたんだけど、いかがとにかく柔らかい。梅肉もえぐくない酸味なので、ついつい箸が動いてしまう。
せせりぽん酢（550円）に鱧湯引き（880円）ですな。夏の風物詩の鱧、氷でしめた冷たい状態をたっぷりの梅肉でいただく。
焼酎は前割があるね。芋の「神座」（580円）。大阪なら「かむくら」と読みそうだけど、これ「かみくら」。
そうそう、ここのところ「前割」を「まえわり」という人が多いので、間違ってるのかなあと思うことがあるんだけど、「ぜんわり」と読むより「まえわり」と読む人の方が一般的なのかなあ。
さっき食べた湯引きの鱧の骨じゃあないと思うけど、はも骨せんべい（300円）。
ん！香ばしくて美味いなあ。
そして、これまた大絶賛の山芋のねぎ焼鉄板（500円）。
山芋をすった中にたっぷりのきざみネギ、これと玉子を絡ませ焼いた逸品。
綿菓子を食べるが如く、ふわっとした食感がサイコー。これ、家でできないかなあ。酒の肴にいいですなあ。
焼酎は大麦の「赤鹿毛」（580円）に。
「あかかげ」と読むんだけど、忍者赤影を思い出しちゃったよ。
あっさり上海風やきそば（830円）に、
おっと、この店の名物というごま焼き（880円）食べとかないと。
上海風やきそばは醤油ベースで飽きがこないので、シメ近くにオススメな一品ですな。
ごま焼きはちょっと変ってるなあ。
最初、テーブルにやってきたときはその器からして、「あれ？２合の酒頼んだっけ？」と勘違いしてしまう。徳利みたいだから。
上から何か入れたと思うんだけど、仕上げに蒸した感じにして蓋を取ると･･･
自家製の胡麻豆腐をしめじなどと一緒に炒めたものですな。胡麻豆腐をこんな感じで食べるのか・・・へーこんなにやわらかいのね。
イニシャルＴ氏がおすすめの、ガーリック黒ゴマピザ（880円）。
表面からは分からないんだけど、クラフトに黒ゴマがたっぷりと混ぜ込んであるわけ。
一切れとって裏面を見ると、黒ゴマびっちりでございます。薄い生地で香ばしく食べられるので、以外とペロッと平らげちゃったな。
ごま料理だけじゃないんだけど、いやあ～かなり胡麻食べちゃったんじゃないかなあ。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：鍋・胡麻料理 ごま厨
場所：大阪市福島区福島3-11-26
電話：06-6343-0088
営業：17:00～23:30
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