石橋のパスタ「モルト・ヴォーノ」

生パスタが楽しめる店としてあまりにも有名なんだけど、「また食べたい」と思わせるものがありますな。
店の雰囲気も明るくて陽気な感じ、店のスタッフも感じがいいのね。
女性客が多いだけでなく、年齢層をとわずファミリーや夫婦が多いというのもいいね。

バジルソースのパスタがお気に入りなんだけど、イタリアンフェアということで、ちょっと違うものをたべてみようかな。
伝統！カラブリアサラミのピリ辛ミートソース（1200円）にしよ。声に出して読んでみるだけで美味しいそうじゃん。辛いかなあ。

イタリアカラブリア州、唐辛子料理・・・ぺペロンチーノが有名ですな。

モルトセットにすると、ロングバケットとドリンクがつく。
バケットは明太子にしよ。実は、パスタも美味しいんだけど、バケットも美味しいんだよね～
ビールジョッキ？にバケットがミョーーン。
バケット柔らかくて、明太子の塩加減も最高！
これ、もちょっと食べたい気分。

パスタがやってきた。

ミートパスタなんだけど、ブロッコリーの緑とサラミの赤が鮮やかだ。
ん？このアーモンドチョコレートみたいなのは何だ？オリーブかな。
お、このサラミうま！歯ごたえがかなりしっかりしているんだけど、噛んでると辛味や肉の旨みがどんどんと出てくる感じ。
これだけで酒のアテになるわい。

んでもって、このパスタのモチモチ最高ですな。
よくミートと絡むんだけど、この辛さとモチモチ感のコラボが絶妙。
辛さにもコクがあって、「辛いんだけど食べたい」ややこしい心境に追いやられる。

やっぱり、美味い！
店を出ると、雨なのに長蛇の列になってたね。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：Molto Buono
場所：池田市鉢塚3-15-2
電話：072-763-3385
営業：11:00～23:00