伊丹の餃子専門店「大阪王」

伊丹へ出かけたついでだ、あの赤いテントを覗いてみるか。

伊丹の餃子といえば「大阪王」だ。久しぶりだなあ。
中に入ると、10席とないカウンター席のみ。
注文できるのは、ビール・ウーロン茶と餃子のみ。
客によっては店のことをあまり知らず入ってきて、「あれ？餃子以外ないんですか？」という光景もあった。

「ビールと2人前」

テイクアウトも次から次へ客がやってくるので、店内ではずっと手際よく餃子が作られている。
時間を少し外し気味に行ったからいいが、土日祝や忙しい時間帯は追加注文できないようだ。

「お待たせしました。2人前ね」

こんがりと焼きあがった餃子がやってきた。
少しだけ小ぶりながらコロンとしたところが愛嬌がある。

一つアツアツのところを口に運ぶ。
表面をしっかりと焼いているので、噛むと「ザクッ」と軽快な音が続く。
ただ、これは鉄板面で焼いた部分だけで、皮は薄めでもっちり。
そして餡がこれまた、野菜と肉の甘味がじわ～っと広がる。「お、甘い」と感じるくらいに。

いかん、ビールが進む。
まだ、午前中なのに・・・

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：餃子専門店大阪王 伊丹店
場所：伊丹市中央1-9-16
電話：072-773-0883
営業：11:30～20:30（売切次第終了）