東京出張の中で、会食について行く機会があった。
「いやいや、これは密談するみたいですなあ」
ここにいる4人が4人とも同じことを口走った。
他の3人はともかくも、Ｃ級呑兵衛は少なくとも、床の間のある和室へ通されるほどの仕事はしてませんよー
浜松町・大門にある割烹「多加乃」だ。
1階はカウンター、2階が個室座敷になってるのね。
割烹なんだけど、ランチ営業していることもあって、幅広い年齢層で味には定評があるようだ。
店構えは純和風で、昭和の懐かしい香り漂う落ち着いた空間なんだけど、
創業から25年とのこと。
いやー緊張しますなー
ほらほらほら・・・いきなり白子が出てきてますよー
ふわっと柔らかい食感がたまりませんな。
そして、大きなハマグリの吸物。吸物ではあるんだけど、ハマグリのふくよかな肉質と旨みが酒呑みにはたまらない。
お造りがまた最強。
鮑にカジキ鮪、鰤、さよりに北寄貝など新鮮な魚貝で彩られる。
中でも、北寄貝の甘味と小気味いい食感が最高。
これはカレイの焼き物かしら。
箸を入れたとたんにゆらっと立ち上る湯気と、ジューシーな白身がお目見え。
シンプルなんだけど、これがまた美味いんだ。
そして、最後にデーンと大皿でやってきたのが、鯛の骨蒸し。
椎茸や白菜、豆腐などと一緒に鯛をいただく。おー優しい味ですな～
これを平らげた後、そのダシで作った雑炊が出る。
いや～これだけ美味しいものをいただいたのであれば、密談くらいしておいた方が良かったんじゃあないですかあ。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：割烹 多加乃
場所：東京都港区芝大門2-1-10
電話：03-3431-7505
営業：11:30～13:30、17:00～22:00 土日祝休
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