石橋の居酒屋「うめちゃん」

2011年10月3日2026年3月31日

この間、「銘酒探究2011」でも会ったし、ちょっと顔出してみようかな。こちらも久々にやってきましたな～
石橋の居酒屋「うめちゃん」だ。
国道176号線の高架をはさんだ向かい、「文吾寿司」の別館。「文吾寿司」大将の息子さんのお店。

お造りの盛り合わせから。
彩よろしく、穂紫蘇もついて・・・本まぐろ、生さんま、ころ鯛、かんぱち、いかに、これあわびかしら・・・あ、コリコリしてうめー。鯛のもっちり感もたまらんな。

そして、帆立と野菜のかき揚げ（600円）。具材がぎゅっとつまったかき揚げは、食べ応え十分。
しっかりした衣をサクッといったかと思えば、野菜をしっかりいただいている感がある一品。

酒は・・・お、「賀茂鶴」ならぬ「賀茂泉」（600円）を発見。「賀茂鶴」も「賀茂泉」も東広島の酒ですな。この黄金色から広がるふくよかな甘みと旨味がええですな。

これまた・・・日本酒の肴にはもってこいなメニューが。
へし子3種（680円）。さば、とらふぐ、いわしのへし子なんだって。
これには、お茶漬けもついてくるのが面白い。
へし子を茶漬けのお供にするもよし、肴にするもよし。こりゃいいわ。

あかんあかん、「賀茂泉」だけでは間に合わない。
「雑賀」のひやおろし（850円）もらうかな。おーやっぱりクリア～
で、そうすると、今度は肴が足りなくなったりして・・・ばい貝旨煮（450円）を。

文吾寿司別館ということで、にぎりもいただきまして。
いやー満足満足～