もー久々やわぁ。
先日、石橋「文吾寿司」の暖簾を久々にくぐった。大将もおかみさんもいつもな感じで迎えてくれる。何だろうなぁ、この空間はやっぱり落ち着くなぁ。
ここに来たら必ず1貫目はヒラメから。あれ？写真撮ってないな・・・え？食べたよな・・・あっ食べた食べた。噛むほどに甘みが出るのが何とも言えん～
そして、生ガキ。大ぶりの牡蠣を軍艦巻きの上にドーン。軍艦巻きよりも大きい牡蠣は、瑞々しくて、味が濃厚で美味し！
そして、アジにエビ。味は脂がのって滑らかな舌触りが心地いい。エビって、イカやタコとかと同じで、お安いネタとして登場するんだけど、結構好きなのよね～そもそも海老自体が好きなんだけど、このぷりっとした食感がたまらん。
貝王としては、やはり貝ネタを・・・
回転寿司だと間違いなくツブ貝いくんだけど、文吾寿司では、とり貝に赤貝あたりですな。赤貝ウメー
いやぁ、満足満足～
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：文吾寿司
場所：池田市石橋2-1-9
時間：17:30～25:00 日休
電話：072-761-2831
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