もー最近バタバタでブログが書けてないから、ネタがたまる一方だな・・・
ちょっと、話遡って、1月後半に行った富山のお話。
富山ブラックは堪能したんだけど、もう一つ、どうにも気になるのものが。
22日の夕方に富山入りし、その日、食事の後にさらに飲みに行って、シメにラーメン、そして、その直後にホテル下で富山ブラック、と麺をハシゴしている。
明けて、23日。その続きで、さらに麺になるんだけどね。
JR富山駅構内の待合室、
土産物屋などの店舗も並ぶ中にある、立ち食い駅そば「立山そば」だ。駅そばなので、富山の色んな駅で営業している。
じゃあ、朝っぱらからいっとくか。かき揚げそば（380円）。
にゃはは、蒲鉾がおちゃめですな。
駅そばなんだけど、なかなかイケますな～
お出汁が関西風なのね。
実は、こだわっているのは蒲鉾だけじゃない。
香りと食感を楽しむため、蕎麦粉は信州産、ダシは北海道産の昆布と花鰹を使っているそうな。
蕎麦の歯ごたえよろしく、しっかりと昆布・鰹の風味がきいた飲み干し系のええおダシ。
それに、結構いいボリューム感なのよね～
富山名物で有名な「ますのすし」はご存知？
この「立山そば」でも、おにぎりと並んで、ますのすしをつまむことが出来るんだけど、実をいうと、この「立山そば」そのものが、「ますのすし」の会社、株式会社源が展開している。
駅そばも、各地で個性がでて楽しいもんですな。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：立山そば JR富山駅構内店
場所：富山市明輪町1-227 JR富山駅内
時間：6:40～22:30
電話：076-431-2104
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