浦和の居酒屋「和浦酒場」

2013年6月2日2026年3月25日

GW中、大宮での仕事が泊まりだったので、超久々にやってきた。
浦和の居酒屋「和浦酒場」。

比較的早めの時間に行ったつもりだけど、ちょっと違えばもう入れなかったかも・・・相変わらずの超人気店だ。

カウンターに腰をかけて…
お通しは、春キャベツと塩昆布の和え物。春キャベツが、甘くて柔らかい。

黒板に本日の刺身メニューが書かれている。色々食べたいから、盛り合わせにしてもらう。
生しらす、イサキ、生ホタル、生だこ、しめさばだ。生しらすのねっとり感がたまらんわね。イサキのもちっとした質感もグー

あっさりしたところに、酒は、下村酒造店の「奥播磨」純米吟醸醇超辛。超辛とは言いながら、単純に辛いわけじゃない。グッと辛味が通り過ぎた後、米の甘みがしっかりと残る。

鶏皮ポン酢（580円）に、鶏わさ酢〆（580円）。鶏皮といっても、身が結構ついているので食べ応えがある。ポン酢も酸味がきつすぎず食べやすい。

そして、自家製からすみ（800円）。美味いね～

酒は、ご当地神亀酒造から、「ひこ孫小鳥のさえずり」純米吟醸を。無農薬栽培で育てた山田錦を50％まで磨いて醸したお酒だ。爽やかであっさりした感じのようで、米の良い甘みや旨味がふつふつとこみ上げてくる感じ。美味い！

大人の唐揚げに、クリームチーズ八丁味噌漬（380円）。クリームチーズって、かなりこってりまったりな舌触りで味も濃いから、日本酒に合うんかいなと思いながら、あれば結構頼んだりしているアイテムだ。味噌が甘く香ばしくていいね～

先に「ひこ孫小鳥のさえずり」を冷でいただいたんだけど、燗もいっときたい。
同じ「ひこ孫」なんだけど、今度は純米吟醸。手造りという表記がいいですな。「ひこ孫」らしく、ふわっと優しくあっさりしたように見せかけて、しっかり米の味が引き出される。
平杯に、尾瀬あきら氏の絵が描かれている。何でも、この店をモデルにした漫画があるそうですな。

燗スイッチが入り、島根は桑原酒造の「扶桑鶴」、純米吟醸と純米酒を飲み比べ。

純米から。安定感のある酒ですなぁ…少しあっさり辛口ながら、奥行きのある旨味。純米吟醸は、吟味の風味もほどほどに、ぐぐっと米の風味がよく立つ味わい。どっちも、美味い！