本郷三丁目といえば東京大学のあるエリアだけど、今回やってきたのは、本郷三丁目の交差点から国道17号線(本郷通り)を南下し壱岐坂通りを入ったところ。レンガタイルに小さく白暖簾、入口のひまわりも手伝って洋食店のような構えだけど、お蕎麦のお店。
蕎麦切 森のだ。

中に入ると、お蕎麦屋さんという感じの和の空間。テーブル席と奥にはカウンター席もある…14、15席ほどあるんだけど、どうだろう、10人ほどでセーブしている感じかしら。
入口には車海老の水槽がありますな。
手書きの品書きを渡される。
夏を感じるメニューに惹かれるよね〜
お客さんが次々やってくる。中には常連なんだろうね、先生と呼ばれる人も。
しばし待って、あ、来た来た。
ビジュアルといい鮎の大きさといい、これはお見事。夏ですね~

蕎麦は抜群の歯応え。
出汁は、エッジの効いた濃い目で美味い。出汁をすすると鮎の焼きの香ばしさも。
薬味はきゅうり、茗荷、かいわれ、菊…赤い実は赤すぐりかな。ほんと木の実という感じで甘酸っぱい。
鮎は頭からかぶりつく。
大きな鮎で、すんごい肉厚。温かくてホクホク…いや、もうとろけるよう。持つだけでくずれそうだ。焼いただけでなく、蒸してあるのかな。
冷やしだけど、蕎麦湯も出てきたね。
彩りのよい上品な蕎麦だけど、蕎麦は見た目よりもしっかりボリュームもあって満足度高し。
気になる人はぜひ!
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:蕎麦切 森の
場所:東京都文京区本郷2-25-1 ムトウビル1F
時間:11:00~14:00、17:00~20:30(L.O.20:00)日祝休
土は11:30~14:30(L.O.14:00)
電話:03-3818-9555
※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間の変更あり
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