JR蒲田駅西側。
駅から東京工科大学蒲田キャンパスの南を走る多摩堤通りを西へ。キャンパス南西の6叉路を過ぎて次の路地を左に折れたところ。
6叉路を左に曲がれば蒲田西口クロス通りで、飲食店で賑わうエリアなんだけど、一筋違うだけで、あれ？ここにお店あるの？的な感じなんだよね。
ここに、炭火串焼き 克己がある。
ジャズが流れる、落ち着いた雰囲気でいただく焼鳥のお店。暖色系、かつ、少し暗めに照明を落とした感じ。カウンター10席、4人掛けテーブルが3卓、奥に小上がりのお座敷席。
焼鳥は、朝挽きの大山どりを使っているんだって。
ハイボール（550円税込）をいただきまして…
メニューをみると牛も豚もあるんだけど、メインはやはり鶏。
いくつかにおすすめ表記があるんだけど、筆頭に、れば。
Ｃ級呑兵衛って、生のレバーは好きなんだけど、焼きはあまり積極的に頼まないんだよな…いや、せっかくだし頼んじゃお。
最初にきた串、れば（180円税込）。
品書きには、とろける甘さとあるが…
お！マシュマロのようなふあふあ食感と、生で楽しめる甘味と焼きならではの香ばしさとコクが楽しめる。美味し。
せせり（200円税込）、脂と塩の相性がいいですなぁ。ほどよい歯応えを感じつつも、柔らかいわ。
はつもと（180円税込）も焼きすぎず、ぷりぷりな感じでグー。
ねぎま（200円税込）は、お、思ったよりも肉質しっかりめなんだ。他が柔らかいから同じように柔らかいのかと思ったよ。固いってんじゃなくて、いい弾力があるんだわ。
かもねぎ（250円税込）は国産岩手鶏を使用。そんなにクセのある感じじゃないんだよね。脂も濃いとか甘いという感じでもなくさっぱり。でも、噛むほどに旨味が出るという鴨の滋味を楽しめるひと串。
牛ら豚以外に馬もありまして。
串の間に、熊本産上赤身の馬刺し（1280円税込）を挟みますか。
生肉食べてます〜な柔らかい肉食感がいい。噛むほどに甘味が出てくるね。
ハツ（180円税込）も、ふんわり柔らかい食感。でも、シャクっとした噛みごたえもありつつ。これも塩加減がいいなぁ。
つくね（250円税込）、ぷりんとした弾力があるタイプね。ところどころでシャキシャキっとした食感が気持ちいいな…生姜かしら。
手羽先（250円税込）は、カリッと焼いた表面にジューシーな鶏身がたまらんわね。
鶏にこだわっているという中で、気になる鶏がらのスープ。スープを頼んでも良かったんだけど…あ、これにしてみよ。
メニューに、ちいさな土鍋の逸品というカテゴリがあって、その中の鶏がらスープの湯豆腐というのを発注。
鶏がらスープの湯豆腐（650円税込）。
スープに柑橘の香り、あっさりに見せかけて舌にまとわりつくコク。鰹が入ることで、さらに旨し。お豆腐は絹ごしなのにしっかりタイプ、豆の香りがよくする美味しいお豆腐ですな。
食べたー、満足満足。
気になる人はぜひ〜
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：炭火串焼き 克己
場所：東京都大田区西蒲田7-7-1 グレイス蒲田101
時間：17:00～23:00（L.O.22:00）
土日祝16:00～22:00（L.O.21:00）不定休
電話：03-3734-8006
電話：03-3734-8006
※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間の変更あり
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