あまちゃんち@石橋阪大前

飲み会のお誘いをいただき、今回はお店をお任せしていたのだけれど、有難いことに今回は石橋阪大前、あまちゃんちにやって来ましたよ。

靴を脱いでのくつろぎ空間のお座敷16席を中心に、カウンター席や4人掛けテーブル席もあって30弱ほどのキャパかしら。

あまちゃんちといえば、代表的なアイテム、自家製スモーク盛り合わせ（600円税別）。

自家製スモークを使った単品料理が充実しているんだけど、その中からの代表選手、鴨・ソーセージ・チーズ・うずらの4種盛り。

この口から鼻に抜ける燻の香ばしい味わいがたまらないんだけど、特に鴨ロースがしっとりジューシーで旨し。

そして、こちらも。

大和肉鶏造り盛り（2700円税別）。

華やかな盛り合わせですなぁ、ももたたき、むねたたき、レバー、ずり、はつ、むね刺身のラインナップ。写真は5人用に少しアレンジして量多めだけど、通常でも3〜4人前はあるよん。

お造りには、醤油・胡麻油・ポン酢が用意されている。特に、たたきあたりがお肉の程よい歯応えと、ほんのり甘みが感じられて絶品。レバーのコクもたまらんわね。

もう一つ…これは、お造りとしては珍しいよね。大和肉鶏手羽先の造り（600円税別）。

木金のみだったかな…の限定モデル。皮の部分は少し火を通して食べやすくしてあるんだけど、こりっとした食感が美味いですなぁ。

じっくり仕込んだ特製鶏皮串（1本150円）。

串焼きなんだけど、皮なのに隅々までタレが染み込んでいる。幾日かけてしっかりタレに漬け込んだ、手間暇かかった一串だ。

粒の花椒と一緒にいただくんだけど、これが濃厚で美味い。いい酒飲みアイテムだわ。

せせりのスパイシーソテー（700円税別）。

せせりそのものが美味い部位なところに、その質感を楽しみつつ黒胡椒かしら、酒が進む少しヒリリな味わい。

ズッキーニのマヨ焼き（550円税別）。

マヨ焼きの部分がふあふあでトロッ、あっつ！マヨネーズの酸味と焼きの香ばしさがうまし。

ビール飲んだり、ワイン出て来たりしてたけど、こちらのお店はドイツビールを扱っていたり、日本酒も焼酎もかなり充実したラインナップなんだよね。

「篠峰」純米吟醸 雄町 秋色生酒 山廃仕込（1100円税別）。米の旨味を感じつつも、きりっと引き締まる辛味、ウメー。

今回は1人飲みではなかったので、品数絞っての紹介にはなってしまっているんだけど、鶏に限らずこだわりの食材と、バリエーション豊富すぎるメニューにはホント悩んじゃうよ。

気になる人はぜひ。

■「行ってみたい」とふと思った人へ

店名：あまちゃんち
場所：池田市井口堂1-12-19 ウエストビル1F
時間：17:00〜26:00（日祝は〜24:00）

　　　火〜木は11:00〜14:00も営業

　　　月休（月が祝前日・祝日の場合は営業）

電話：072-762-6267

※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間の変更あり

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