札幌出張楽しそうですよね〜とか言われても、全然時間ないし（笑）わー、下手したら昼ご飯も食べられへんかも〜
札幌駅周辺なら店の探しようもあるけど、降りたのは新さっぽろ駅。
あかん、もう駅隣接の商業施設サンピアザでさっと食べよ…ラーメンにするか。
で、決めたのが醤油屋本店。
見ると、らーめんと丼等ご飯ものがあって、色々セットメニューが充実してますな。中でも、この給食献立面白いな。給食幼稚園、給食2年生に給食6年生…か。
ホンマに給食みたいな感じできたな（笑）
アルミの弁当箱に入ったのはのり弁当。のりはご飯の間にも挟まる二重構造。なるほど、おかずはラーメンで使う具材を使っているのね。
店内は、昭和レトロ仕様になっていて、わ…屋台まで作り込まれてる〜
店名にもあるように、こちらのお店、昭和にこだわってらーめんは全て醤油味。テーマは「家族」「学校」「炭鉱」。人と人とのふれあいを大切にしていた古き良き昭和ですな。だから、店内がこういう感じになっているのね。
炭鉱とあるのは、こちらのお店の本店も岩見沢にあるんだけど、昔、萬字炭鉱で栄え、このお店の先代が小鳩食堂を立ち上げたんだよね。そこで提供されたらーめんの味を、レシピそのままに今に受け継いでいるというわけ。
せっかくなので、その屋台のある席に腰をかけて…と。
ニャハハ、店員さんが持って来たメニューが学校の出席簿になってる〜
見ると、らーめんと丼等ご飯ものがあって、色々セットメニューが充実してますな。中でも、この給食献立面白いな。給食幼稚園、給食2年生に給食6年生…か。よし、じゃあ、給食中学生（990円税込）で、あ、らーめん大盛り（110円税込）で！
ホンマに給食みたいな感じできたな（笑）らーめんは、小鳩らーめんから煮卵だけ抜いたもので1人前。大盛りにしたから、麺がっつり入ってる…
アルミの弁当箱に入ったのはのり弁当。のりはご飯の間にも挟まる二重構造。なるほど、おかずはラーメンで使う具材を使っているのね。
らーめんは、野菜・鶏がら・豚を合わせたスープで、昔ながらの味に水飴を加えた醤油ダレだそうな。その甘さがいい仕事をしていて、まろやかで美味い。
麺は縮れの特注品、粉な歯切れのいい麺でワシワシいけるタイプだな。
トッピングは、チャーシュー・メンマ・鳴門・ほうれん草に麩。このチャーシュー、豚ロース・豚バラを特製ダレでじっくり長時間煮込んだものなんだけど、柔らかすぎですよーってくらいホロホロのウマウマ。
久々に中華そばを食べたーって感じですな。
気になる人は是非。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：醤油屋本店 サンピアザ店
場所：札幌市厚別区厚別中央2条5-7-4
店名：醤油屋本店 サンピアザ店
場所：札幌市厚別区厚別中央2条5-7-4
サンピアザ メトロモールB3F
時間：10:45〜21:00（土日祝は10:30〜）
電話：011-890-2327
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