餃子めいめい@蒲田

餃子めいめい、木曜が定休日の蒲田カフェを間借りし、週１回夜だけ営業している。

そもそもお洒落な蒲田カフェ、コンクリートの打ちっぱなし＆シンプルでナチュラルテイストな店内。５席ほどあるカウンター席に腰をかけまして…

あら、とても爽やかでナチュラル、苦味も優しい。ワインなんだけど、果物感のある自然な甘みと香りがおいちー

チャージ（500円税込）がつくんだけど、枝付き干し葡萄とピスタチオが出てくる。店の雰囲気からここまでの流れ、すっかりワインバーなことになっていて、この先、本当に餃子が出てくるか心配だ（笑）

餃子は3種あって、C級呑兵衛の行った時間が遅かったから、春の新生姜餃子がなくなっていたので、スタミナ餃子（1コ200円税込）とエスニック餃子（1コ250円税込）をそれぞれ2つずつお願いすることに。それをサラダプレート（300円税込）でお願いしようかな。

わお、餃子4つにサラダをつけるだけでこんなに華やかなになるのね。創作餃子は皮から手作り、コロンとしたフォルムがかわいい。

スタミナ餃子はそのままいただくんだけど、思った以上に味がしっかりついている。おー、ニラとニンニクの香りがよくきいている。豚肉とキャベツの甘みがほどよく美味しいですなぁ。ぷりん、もちっとした皮もグ〜

エスニック餃子は皮黒いんですけど…これ、竹炭を練り込んであるんだって。添えてあるレモンをかけて、パクチーと一緒にいただく。

スタミナ餃子の味のパンチに対して、こちらはクセのあるエスニックというわけじゃないんだな…ナンプラーのコク含めて優しい肉汁がやたら美味い。

聞くと、万人受けするエスニックを目指しているとか、難しいこと考えますなぁ（笑）

ワイン2杯目は赤にしようかな。

渋みの前に、葡萄の甘みと香りが立つ。重すぎないのもいいね。

もう少し、おつまみいただこうかしら。

おー、唐辛子の辛さが来るのか来ないのか…この唐辛子の辛味の香りがグッとくるので、むせそうで焦る。花山椒によるシビカラもいい感じ。お肉のコク、柔らかい豆腐との相性もいい。甘みやコクもありながら…あ、やっぱり辛いのは辛いわね。ナチュラルにちょっと小汗かくな。