本格手打うどん いわしや@青山一丁目

東京メトロ青山一丁目駅に直結、青山一丁目交差点にある青山ビルディング。このビルの地下1階にある、本格手打ちうどん いわしやにやって来た。こちら、中国道西宮北I.C.の南側にある本格手打うどん いわしやの青山店だ。

店内は、ポスターや張り紙がほぼなく極めてシンプルで清潔感がある。壁に沿ってのカウンター席、テーブル席もあって…どうだろうざっくり40席はあるかしら。

厨房に沿ったカウンターで最初に注文をして、番号を呼ばれたら取りに行くシステムだ。

讃岐うどんのお店で、品書きを見ると、ひやかけやひやあつなどもしっかりありますなぁ。ひやかけにも惹かれるけど、今回は冷たいのを食べたいので、冷玉（650円税込）にするか。

釜玉ではなく、うどんは冷水で締めてそこに生卵を落としたものだ。この食べ方って意外と食べられそうで食べられないんだよね。まんのう町にある三嶋製麺所 の、冷たいのんに生卵を落として食べるのが最高に美味いのを思い出す。

さて、話を戻して…
しばらくして番号が呼ばれた。

手打ちによる不揃いの麺の真ん中に色の濃い生卵が落とされている。

ちょっと想定外だったのは、ネギが青ネギでなく白ネギだったこと。東京だからとかじゃなくて、西宮のお店もそうなんだね。珍しいーと思って。

受取口そばには、天かすや白ネギをセルフで入れられるようになっているコーナーもあるね。今回は使うものがないので、そのまま席へ。

先に麺だけいただく。

表面は不揃いによる凸凹食感はあるんだけど、とても滑らかでツルツル…お、それでいてなかなかの剛麺ですな。硬いではなく弾力含めしっかりした質感、美味い。

そして、塩味のあるダシ醤油と生卵を絡めまして…いやぁ旨いですなぁ。

実は天ぷらも発注してたんだよね。

温かい天ぷらがいただけるのは嬉しいね、まずは舞茸（180円税込）。衣は全然油っぽくなくカリサクが楽しめる。舞茸の香りがいいわ。

そして、ちくわ（200円税込）。

このちくわの弾力がなかなか強めで、噛みしめるたび旨味が口の中に広がる。

満足の一杯、いただきました。

気になる人はぜひ。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：本格手打うどん いわしや 青山一丁目店
場所：東京都港区北青山1-2-3

　　　青山ビルヂングB1F
時間：11:00〜19:00（土は～14:00）日祝休

　　　※麺がなくなり次第終了

電話：03-6812-9822

※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間の変更あり

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