東急多摩川線の鵜の木駅。時刻は10時半を回ったところ、ここは駅北側の鵜の木商店街。
おやおや、朝から繁盛しているお店がありますよ。あ、製麺所か…早川製麺所だ。
写真を撮ったタイミングはこうなんだけど、この後、わらわらーとさらにお客さんがやって来て賑わっていたんだよね。
店先はもちろん販売オンリーなんだけど、実はその店の横の路地に回り込むと、立喰 はや川があるんだよね。朝早くから営業しているから、仕事や学校に向かう人達の朝飯に一役買ってそうですな。
中に入ると、正面奥が厨房で手前のカウンターで注文するシステム。4〜5人入っちゃうとまあまあの混雑ぶりになる感じのキャパ。立ち食いではあるけど、少し簡易椅子があって座って食べる人もいたよ。
店内に入ってから品書きをみるので、わ〜お母さん、ちょっと注文待ってね。
おし、天玉（400円税込）にしよう。
支払いは、品物と引き換えのキャッシュオン。
天ぷら（かき揚げ）と生卵を落とした天玉。あとは白葱とわかめをトッピング。
讃岐うどん以外で、東京でうどんを食べることってほとんどない（回転寿司のうどんくらい）んだけど、今回は蕎麦でなくうどんを食べてみたい気分なのよね。
こちらの麺の特長は、ぷりんぷりんの弾力の強の麺。なので箸上げした時に、やんちゃなやつはつゆを弾かせながら箸から離れる可能性があるので要注意（笑）
茹で麺でも、このつるっとした喉越しとぷりんとした弾力があるのか。噛むと程よくもちっとした食感も美味しいですな。
出汁は甘めと塩味のバランスがいい感じで、節の余韻が口の中に残る。
かき揚げは、その場で揚げてもらう。カリカリッとした衣に玉ねぎのこの甘みがいいわ。
朝から元気がもらえる一杯だったな。
気になる人はぜひ。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：立喰 はや川
場所：東京都大田区鵜の木2-16-7
時間：6:30〜14:00 日休
電話：03-3750-3008※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間の変更あり
時間：6:30〜14:00 日休
電話：03-3750-3008※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間の変更あり
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