年末の石橋。
ちと寒いなぁ。「やまざき屋」ではいつも冷で日本酒を飲んでいるんだけど、今回は燗にしてもらおうかな。
そして、最初の肴は、迷うことなく牡蠣を。坂越や日生の牡蠣はやっぱり、他の牡蠣と違いって、大振りで濃厚なのよね～
そして、お造りを…いくつかネタがあるんだけど、1つに絞れない。んー今回は、ちょっと無理をお願いして、メニューにない盛合せをお願いしちゃった。
シメサバ、愛媛産のブリ、淡路島産の鯛を盛合せに。
このシメサバからして美味いんだよね～青々と輝きながら、しっとりと旨みを醸し出している。
そして、ここのブリは、あまり脂っこくないので嬉しいんだよね～
鯛は、贅沢にもハラミの部分を。もともと淡白な味わいの白身の中でも、ひときわ甘みを感じる部分ですな。歯ごたえもえーわー
え？まじですか？
三重産なまこをおまけしてもらう。わお、こりっこり。
いやぁ満足満足。
気になる人は是非～
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：やまざき屋
場所：池田市石橋1-1-5
時間：15:00～22:00
電話：090-4030-0861
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