先日のお話。
桜井駅から国道171号線に出て、箕面方面に向かっててくてく。
ほどなくしたところに、道沿いに自立式看板が。お！ベトナム料理じゃん！･･･しかも、昼呑みワードが素敵～
ランチがてらチョイ呑みか･･･いいな。お店覗いてみようかな･･･あれ？看板は出ているけど、お店はどこかな～
桜井駅から南に下り、国道171号線箕面自由学園前交差点を左折して50mほど歩いたところ。道沿いには建物が続くんだけど、その間に挟まれるようにある阪急桜井市場。
昭和30年代からある、路地のような細い道が100mほど続くアーケード商店街。残念ながら多くの店舗がシャッターをおろしており、昼間も薄暗さが拭えない。しかーし！この市場をこのままで終わらせない、再び活気のある通りにしようと、若い人がお店を出したり有志が集まって色んな企画を考えている、実はかなりアツいスポットだったりする。
通りを入ると、お洒落なお店がちらほら。
あ･･･これか、ベトナム料理の案内が出てる。
やってきたのは、「桜井市場ワールド食堂＆バル」だ。
色々書きたいんだけど、先に、ベトナム料理のお話から。
ランチメニューが６種類ほどと、単品がいくつか。
ランチはお願いするとして･･･先にアルコールと、何かつまめるものをいただこうかしら。
ドリンクは、ワインや自家製のサングリア、酵母の活きたドイツビールや生マッコリなど、こだわりのラインナップが楽しい。
じゃあ、酵母の活きたドイツ製発酵中ビール（700円）を。ドイツのパウラナー、ヘーフェ ヴァイスだ。
もふもふな泡と、フルーティさと香ばしさをもつ、とても喉ごしのいいビール。
揚げ春巻き（1つ100円）。
お！柔らかいのに、このサクサクっと、そして、もちっとした衣、お米の生地なんだけど美味いな。
それをさらに上回り、餡がベラボーにうまいな。餡は、豚肉や野菜などが具材なんだけど、甘味とペッパーのヒリリが絶妙なんだけど、やっぱり、最後にまとめ上げるこのアジアの風味がたまらんて。
ほどなくして、ランチがやってきた。
Aセット、バインセオ + フォー + チェー（880円）だ。
フォー、めちゃ好きなんだよね～
煮込んだ牛肉がたっぷり盛り付けられてますな。ハムも美味しそう～
しっかりしているんだけど優しい味わいのスープに、このお肉が案外と柔らかいですなぁ。おいおい、自家製のハムめちゃウマ。
バインセオは、ベトナム南部の家庭料理、日本でいうお好み焼きだね。
豚肉の細切りともやしがたっぷり包んであるこの生地、米粉ベースなんだけど玉子は入っていない。この色はターメリックなんだよね。これがまた、素朴で美味しいんだよなぁ。
テーブルには、フォーに入れる薬味と、バインセオには甘口・辛口のタレが用意されている。
フォーに入れる薬味は、ハーブを煮詰めたもの。甘露煮のような甘さなんだけど、どうにも、最後にどこからかくるヒリリと、ハーブの世界観が鼻を抜ける。フォーに入れると、味にコクも出てうまさ倍増。
デザートにチェー。
ベトナムスイーツの代表格的な。温かいものも冷たいものもあるんだって。今回は、冷たいチェー。
スイーツに、とうもろこしが入ってますけど（笑）
このもってりつぶつぶしたしたのはなんだろう･･･タピオカかしら。ほんのり甘くていいね、ムニムニムニ･･･食感楽しいな。
それにしても美味しかったなぁ、結構いいボリュームだったよ。満足満足。
現地の屋台飯が楽しめた気分だ（実はまだベトナムに行ったことなくて、ホント今、一番行きたいんだよねー）。
今日、調理されていた鈴木 生（いずる）さんだけど、日本在住は30年程ながら、過去、ベトナム難民でボートピープルだったという。沖縄に漂着し、香港に漂着し離れ離れだった妻・泉さんとも、後に日本で一緒に暮らせるようになったとのこと。泉さんは香港で、ベトナム料理の屋台で頑張っていたんだって。そのベトナム屋台の本物の味がいま、ここで味わえるというわけだ。ご主人とっても気さくで、店にも来てください！と、お店のことも教えてもらった。
さて、桜井市場ワールド食堂＆バルの話へ。
いま、ベトナム料理のことを書いたけど、実はここ、昼は日替わり世界のランチ、夜はタパスとワインで楽しむバルなんだよね。今回は、たまたまベトナム料理だったんだけど、それ以外にも、インド料理やタイ料理などのランチが楽しめる。
お店の雰囲気が、これまたいいんだ。
昭和30年代の建物をリノベーション、緑を店内にも多く取り入れているんだよね。アジア料理の雰囲気にも合うし、とてもリラックス出来る空間だ。食事だけでなく、コミュニティスペースとしても活用しているそう。
2階にも座席があるが、この雰囲気は外からじゃ想像つかないわ。天井も抜いて梁が見えるようにしてあるので、開放感もある。
懐かしい雰囲気も残しつつ、隠れ家的な要素もあって･･･なんかいいな。
鈴木夫妻、豊中の春日町にお店「ヴェト フォン」も構えているとのことなので、今度、絶対に行かなきゃ。
そして、この阪急桜井市場、面白いのでまた来なきゃ。
気になる人はぜひ～
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：桜井市場ワールド食堂＆バル
場所：箕面市桜井2-10-5 桜井市場内
時間：（昼）11:00〜16:00、（夜）18:00～22:00（L.O.21:45）木休
営業時間や日替りランチの内容等は、
桜井市場ワールド食堂＆バルの
instagramやfacebookで確認を。
電話：050-7121-1195
※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間の変更あり
コメント