蛍池の焼肉「さしの花」（３）

2008年10月10日2026年3月31日

「おー、これも美味いー」

足を運ぶたびに、その美味さに唸ってしまう。
蛍池の焼肉「さしの花」だ。

この店に来て特上選り盛（4000円）は外せない。
中身はその日によってかわるが、
今回は、さがり、カルビ、ミスジなど山形牛A5級クラスが堪能できた。
炙る程度に軽く焼いて口に入れると、肉汁がジュワーと広がりながらとろけるような食感。

くーっ幸せー

ん？あまり見たことがないメニューだな。

たんしん・・・か。
タンの付け根のような話だったが、普通タンだけを仕入れると、この部分はカットされて納品されるそうなんだけど、この店は一頭買いをしているため、こうした部位も入手することができるわけ。
・・・お、柔らかくて美味いや。

そもそも量があまり取れるものではないので、
混雑する日などに出すとすぐに品切れになってしまう・・・今回はラッキーだったみたい。
平日も実は狙い目だったりして。