十三駅東側、駅に沿う十三東駅前商店街のアーケードを抜けた先。
細い路地に飲食店がならぶ、十三東三仲町通商店街。相変わらず、夜の雰囲気がいい感じだ。
十三に来たら、用がなくてもこの路地は通りたいもんね。
この中で、前から気になっているお店がいくつかあるんだけど、その中から一つ。
どうだろう、オープンして2年ほど経つのかしら･･･でも、この路地にあっては、まだ初々しい感じ。
やってきたのは、「天婦羅酒場ましわか」だ。
本格的な天ぷらが楽しめる他、新鮮なお造りだったり、旬のものが色々楽しめそうだ。
とても小さなお店で、調理場を囲む感じでL字のカウンター、ここに６席のみ。なので、時間が早ければ飛び込みで入れるかもしれないけれど、この日も予約をしていたお客さんがいたので、予約して行くのがいいかもね。
そう言っておいて、C級呑兵衛は飛び込みで入ってるんだけど（笑）
まずは、生ビール（中420円）を。
つき出しには、あんかけ豆腐。
焼豆腐の上にがっつりあんかけがかかっているんだけど、このあんかけ･･･しめじかと思ったけど、なめこか。加えて、蟹身が入ってるじゃん。つき出しからのこだわり、こりゃ嬉しいね。
さて、天ぷらの前に、一品を少しいただこうかしら。
この日のお造りは･･･真鯛の昆布じめ（580円）だ。
厚めにカットされた身は、むっちりとした肉質に、脂ノリノリの甘さと旨みがたまらんわね。
日本酒が飲みたくなったな。
いくつか地酒がある中で、長野は諏訪、宮坂醸造「真澄」純米吟醸 辛口生一本（グラス580円）を。
辛口でクリアな味わいながら、安定感のある味わいがいいねー
もう一つ、煎りぎんなん（480円）を。
食材にこだわってますな～、銀杏の粒の大きいこと。
爽やかな苦味とともに、ナッツな甘味と、むにっと＆ホクホク食感がたまらんわね。
さて、天ぷらをいただこうかしら。
手元にあるグランドメニューをみると･･･天ぷらは単品で100円～時価、旬天ぷらコースもあり、5品コース（980円）と10品コース（1780円）が用意されている。これ以外にも、壁にかかるホワイトボードにその日のおすすめが書かれているので、必ずチェックしよう。
天ぷらは、香りのいい天つゆ。レモン、おろし生姜、大根おろしはお好みで。
そして、塩もゆず塩と岩塩の２種が用意される。
天ぷらは、注文をしてから目の前で揚げていく。
まずは、牡蠣（時価）を。
お、なかなかの大ぶりの牡蠣ができたな。あつつ･･･お！潮の香りよろしく、クリーミー～。ウメー！
あ、言うの忘れてたけど、
塩でいただく場合、天ぷらを塩の器の方に持っていくのではなく、指で塩をつまんで、天ぷらの上からかけること。ただし、トルコのヌスレット・ギョクチェ氏のように、顔の位置から振って肘に当ててまでのセクシ－な振り方をする必要はないぞ。
ミニ松茸（300円）。
特に、この柄の部分の繊維質な食感がいいなぁ、噛むほどに香りも出るしね。こりゃ、いい酒の肴だわ。
衣の軽快なカリザク食感も心地いい。
日本酒飲んだ後の喉の渇きに、ニッカハイボール（380円）。
わ、北海ホタテ（220円）美味い！
口に放り込むと、お～ジューシー。
旨みがじゅわじゅわ出てくるな･･･これだけで、だいぶと酒飲めそうだわ（笑）
そして、みょうが（180円）。
あ、香りがいい。みょうがらしい、しゃきしゃき食感もしっかりあって、これは大人な味わい。
いや～満足満足。
旬のもの含め、新鮮、かつ、こだわりの食材だからどれを食べても美味しいわ。
また行こ～
気になる人はぜひ～
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：天婦羅酒場ましわか
場所：大阪市淀川区十三東3-28-5
時間：16:00～23:00 水休
電話：06-7164-2393
※緊急事態宣言等の影響で営業日・営業時間の変更あり
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