阪急高槻市駅から高架下の道を市役所方面に進むといくつか飲食店があるんだけど、今回ランチに訪れたのは、本格熟成うどん一期一麺。
カウンターが5席ほどと2人掛けテーブルが8卓かな…
色々品書きがあるんだけど、やっぱりシンプルにとり天温玉ぶっかけ（1300円税込）をいただきましょうか。
こちら、第81期将棋名人戦七番勝負、高槻城公園芸術文化劇場での開催の際、藤井聡太氏も発注したものなんだよね。
麺つるつるなところに、なかなかの剛麺でうまい。本格熟成とあったけど、国産小麦 三重のあやひかりを使い、水や塩にもこだわり熟成庫で二段熟成させた自家製麺。
とり天がでかい…（笑）
国産鶏肉にしっかり下味がついているので、そのままで美味い。天ぷらのサックサク衣もいいし、鶏身の柔らかいこと。
舞茸天の香りよく、瑞々しく旨みもたまりませんな。
いいボリューム、満足度高し。
気になる人は是非。
