渋谷の居酒屋「浜ちょう」

2008年1月9日2026年3月30日

渋谷駅そばにあるんだけど、構えが渋い居酒屋がある。
「魚がし浜ちょう」だ。

築地直送の旬な食材が色々と楽しめる。
カウンターに腰をかけると、手元のメニュー以外にも力強い手書きされたオススメメニューが目に飛び込んでくる。

雰囲気的にはビールというより日本酒かなあ。
おっ、牡蠣あるじゃん・・・三陸ものの生かきポンズ（1050円）を頼む。
日本酒は「飛露喜」にするかな。八海山も色んなグレードが揃ってるなあ。

暫くすると、牡蠣がやってきた。
粒の大きさにも驚いたけど、彩りに菊がこれまた・・
あの、スーパーとかで刺身を買ったときに添えられている小さな食用菊じゃないよ。
どーんと大きな菊が「皿の上で一番俺が目立ってやる」的に主張している。
ま、それはおいといて、牡蠣が美味いね～ぷりぷりだわ。

ふぐ一夜干し（980円）。
炭火焼で少し炙ってあるんだけど、おー、ぷりっとした身がしっかりとしてうまそー。
は柔らかいや。噛むほどに甘味があるね。

「どうですか、かれいあたりがおすすめですが」
とのことだったので、かれい姿塩焼（1260円）を注文してみる。

目の前でかれいを串に刺して、炭火にじっくりあてる。
鮎の塩焼きも美味いけど、あんな感じで尾の部分まで塩がしっかりついている。
香ばしくて、この塩加減がよろしいですな。箸を入れると、白身から熱そうな湯気がふぉわ～と立ち上る。
普段、かれいの焼物って頼んだりしないんだけど、いいもんですな。日本酒が進んでしまう。