久々の築地だ。
今日の気分は・・・丼にするかなあ。
フラフラっと場外市場を歩いて、結局決めた店は「築地青空三代目」だ。
何度か前を通ったことがあるんだけど、いつも客で一杯なんだよね。
それが、今日は時間が良かったのか、すぐに入れそうだった。
「三代目」というのは、築地の魚問屋、殿福水産の三代目と青空鮨の三代目がタッグを組んで出来た寿司店だそうだ。
握りか丼かで座る場所が変るみたい。
結局は、入口近くのカウンターに腰をかける。
いくつかの魅力あるメニューのうち、炙り海鮮丼（2200円）というのに決めた。
出張を共にするイニシャルＳ氏は、青空三代目マグロ８（1890円）にしていた。中トロ4貫・赤身4貫(椀付）だ。
それで足りますか？と問うと、何でか朝から「どん兵衛」食べてきたって・・・
炙り海鮮丼は、マグロとろ炙り・真鯛炙りに、生うに・いくら・えび・鮪赤身が入った豪勢な逸品。
炙りは店の外でやってる（これがあるから丼は入口寄りの席みたい）。少々して、カウンターに戻り、丼の盛付けが始まる。
この丼以外に、今日のオススメとして、うに・いくら丼というのがあった。
「今日はうに・いくらが良くてねー。」なんて聞こえたんだけど、注文していた丼にも「これもサービスで」と、うに・いくらがたっぷりのって出てきた。
あまり時間がなくてゆっくり出来なかったけど、満足できる丼が味わえた。
炙りも悪くなかったけど、ウニ甘かったー。
■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：築地青空三代目
場所：東京都中央区築地4-13-8 トラスト築地KNビル1F
電話：03-3541-1055
営業：10:00～14:30、17:00～22:30（土日祝は10:00～22:30）月休
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